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ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barbaresco | Italy | Rosé

Tino è un bistrot europeo diurno a Brisbane, pensato per lunghe colazioni e pranzi che si prolungano nel pomeriggio. La lista dei vini è breve, stagionale e costruita da zero: italiana e francese nel cuore, con qualche produttore greco, spagnolo e australiano che amiamo. Abbastanza rilassato per un bicchiere veloce durante la settimana, abbastanza serio per fermarsi a degustare un Barbaresco o uno Champagne di produttore.

Tutti i 27 vini nella nostra lista sono serviti al bicchiere, da 14 dollari, comprese bottiglie che la maggior parte dei locali riserva alla cantina: Produttori del Barbaresco, Sandrone Dolcetto, Pietradolce Etna Rosso, Benjamin Leroux Bourgogne Blanc e Champagne di piccoli produttori da Margaine. L'Italia è in testa, dal Vermentino e Fiano al Vin Santo e Passito di Pantelleria, con una completa sezione di dolci al bicchiere.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2021

Benchmark Barbaresco dalla cooperativa dei vignaioli del paese, uno dei grandi nomi accessibili del Piemonte. Il 2021 è una vendemmia classica: rosa, ciliegia rossa e catrame, con tannini fini e decisi. Barbaresco così serio raramente viene servito al bicchiere, quindi è un'opportunità per provare il Nebbiolo al suo meglio senza dover acquistare una bottiglia.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Gianpaolo Floris

Sono un sommelier italiano con 15 anni di esperienza nell'ospitalità. Ho iniziato il mio percorso nel mondo del vino a Londra, poi mi sono trasferito in Australia, dove ho continuato la mia carriera a Sydney e Brisbane. Ho creato la lista vini di Tino da zero, con un tocco europeo e sapori in mente. Attualmente sto studiando per il Diploma WSET. Il mio preferito al bicchiere? Produttori del Barbaresco... ho un debole per il Nebbiolo.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +0731511898
hello@bistrotino.com.au

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