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The Sourcing Table, Peckham

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Bar del vino

·

184 Bellenden Rd, London SE15 4BW, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bio-dynamic | Cool climate | Low intervention | Natural...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Regenerative viticulture
  • Spain

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Un wine bar di quartiere su Bellenden Road con un negozio di bottiglie per vini da consumare sul posto o da portare via. Piccolo menù settimanale su lavagna, che cambia regolarmente, e un'ampia lista di vini al bicchiere e in bottiglia.

Una cantina funzionante con oltre 350 bottiglie di piccoli produttori, con circa 15 vini rari ed emozionanti serviti al bicchiere, aggiornati settimanalmente.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

AÔRI, 'Sandalos' Kotsifali, 2023

Il vino preferito dei nostri enologi preferiti. Da vigne non innestate della rara varietà autoctona, Kotsifali, dal loro vigneto singolo preferito a Creta.
Il vigneto si sviluppa su due pendii distinti, uno rivolto a nord-ovest, l'altro a sud, creando un equilibrio naturale tra freschezza e maturità.
Un elegante rosso di montagna con acidità vibrante e frutti rossi luminosi di ciliegia asprigna.

Christopher Barth, Riesling Melaphyr, 2022, Rheinhessen

Riesling alsaziano di un produttore con cui abbiamo recentemente iniziato a collaborare direttamente. Floreale e fresco al naso con la giusta quantità di riduzione. Secco come un osso e tattile al palato con una lunga persistenza. Una rappresentazione pura del terroir 'Melaphyr' dell'Alsazia.

L'Enclos de Peralba, 'Vi Fi de Masia' Bianco 2021

Una miscela di Malvasía de Sitges e Xarel·lo proveniente da vigneti biodinamici e generazionali nel Penedès. Realizzata da una famiglia che si è recentemente allontanata dalla produzione tradizionale di Cava per concentrarsi su vini fermi che esprimono il terroir, questa bottiglia offre uno stile elegante e minerale.

Aspettatevi strati di pesca bianca, albicocca e cera d'api con un finale pietroso e salino. Ha tutte le qualità di un Chablis di alto livello, ma direttamente dalla Catalogna.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Henry Harrington & TST Team

Guidati dal nostro Responsabile di Negozio, Henry, il nostro team estremamente competente è composto da appassionati di vini che uniscono una profonda conoscenza tecnica a un approccio rilassato, assicurando che ogni ospite trovi il calice perfetto nella nostra ampia collezione.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

184 Bellenden Rd, London SE15 4BW, UK
Tel: +4402077326708
peckham@thesourcingtable.com
@thesourcingtableshopandbar

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