Secondo noi, il modo perfetto per iniziare una cena con noi è cominciare con lo Champagne. Per chi non vuole una bottiglia intera, il Krug Grand Cuvée miscela un'annata base con un'orchestrazione di annate più vecchie (in alcune cuvée fino a 30 anni) che rende la bevanda sempre distinta e coerente. È davvero il modo perfetto per far ballare le papille gustative. Che sia con la nostra lussuosa selezione di caviale, abalone, o semplicemente un gustoso aperitivo al bar - Krug è sempre una scelta eccellente!

Questo è un vino ricco e delizioso ottenuto da un'uva originaria della Grecia. L'isola di Creta è il luogo dove Yiannis Economou ha restaurato i vigneti della sua famiglia e ha trasformato la cantina in una delle più pure e sostenibili del paese. I vini vengono tenuti da parte e invecchiati più a lungo, il che dona note di mela ammaccata e sale marino, rendendolo un abbinamento straordinario con zucca, pepitas e altri sapori autunnali.

Hirsch ha davvero centrato l'obiettivo con questo. È brillante, etereo e super energetico. Data la vicinanza del vigneto al Pacifico, sulla cresta nord-sud, questo vino raggiunge appena il 12,5% di gradazione alcolica. È pronto all’uso per un abbinamento che potremmo pensare potesse offrire solo la Borgogna. Attualmente è la nostra scelta ideale per chi ordina il nostro Polletto di Cornovaglia avvolto nel bacon, riso proibito, Vaudouvan e salsa Capitan. I tannini morbidi si sposano perfettamente con il polletto, esaltando al contempo le note erbacee.