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Scopa

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2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Rating 4

I TESORI NASCOSTI DI GREG

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

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La chef Lofaso rende omaggio alle sue radici italo-americane ispirate a New York, abbracciando al contempo il paesaggio variegato di Los Angeles. Un menù di piatti rustici e irresistibili—dalla sua celebre crostini di ricotta al pollo alla parmigiana—che risultano allo stesso tempo senza tempo e personali. Il nostro programma vini è concepito come il compagno perfetto di questa esperienza, creando un dialogo armonioso tra il piatto e il bicchiere.

Scopa offre 15 opzioni al bicchiere, inclusa una versata con coravin che permette agli ospiti di scegliere un vino dalla nostra biblioteca di annate. Attualmente, la nostra lista di bottiglie propone annate passate di Salon, Dom Perignon e Conterno, per citarne alcune.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Pecorino, Ciavolich 'Aries', Abruzzo, IT

Il Pecorino di Chiara sprigiona aromi di limone, pietra bagnata o yogurt. Al palato si percepiscono mele mature con un tocco di cremosità. È ricco di struttura e perfetto da abbinare a una varietà di piatti a base di carni leggere, oltre che come aperitivo. Adoro gli aromi unici del Pecorino di Ciavolich.

Vigna Dorata Franciacorta Rosé, Lombardia, IT

Metodo tradizionale rosato prodotto con Pinot Nero e Chardonnay provenienti dalla Lombardia, IT. Al naso fragole e panna, con un finale luminoso e fresco. Un preferito da consigliare con ostriche e il nostro piatto di crudo.

Pinot Nero, Duniti, San Luis Obispo

Un pinot noir da clima fresco prodotto da una coppia di marito e moglie. Questi vini riflettono il terroir delle dune costiere di San Luis Obispo. Elegante e adatto al cibo, con un tocco californiano.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Nina Granados

Nina Granados è certificata dalla Sommelier Society of America di New York City e detiene il titolo di Certified Champagne Master dalla Wine Scholar Guild. È una professionista del vino esperta che ha costruito una carriera definita da rigore e passione. A Los Angeles, ha supervisionato numerosi programmi premiati dal Wine Spectator, dimostrando un talento nel curare liste eccezionali. Oggi guida il programma vini di Scopa, dove combina con maestria la sua esperienza su vini italiani, champagne, francesi e californiani per creare un'esperienza di degustazione dinamica e di classe mondiale.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

2905 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA
Tel: +13108211100
info@scopaitalianroots.com
@scopaitalianroots

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