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  • Sakè Ristorante & Bar - The Rocks
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Sakè Ristorante & Bar - The Rocks

Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Sofisticato e alla moda

Specialist in: Cool climate | Sweet | Traditional method sparking wine

Il ristorante e bar Sake offre una cucina giapponese contemporanea con un'ampia lista di sake, accompagnata da una selezione di vini provenienti da tutta l'Australia, che rappresentano sia produttori rinomati che artigiani vinicoltori che amiamo. La nostra lista include anche riferimenti chiave da regioni vinicole di riferimento in tutto il mondo, scelti con cura per completare le sfumature della nostra cucina.

La nostra lista dei vini presenta 36 opzioni di vino al calice, dai vini frizzanti, vini bianchi, vini rossi ai vini da dessert e vini fortificati. La lista è una combinazione di regioni vinicole di riferimento e produttori artigianali in tutta l'Australia, arricchita da vini giapponesi.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vignerons Schmolzer & Brown Grauburgunder

A skin contact from Pinot Gris made by an artisan producer, textural, fruity with savoury spices

Grace ‘Gris de Koshu’ Koshu

A Japanese wine made from a Japanese grape - Koshu, this wine is versatile to pair with any dishes on our menu. Crisp acidity to compliment tempura, with enough weight to go well with a coral trout.

Warramate Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

A sister wine of Yarra Yering, Warramate represents an elegant cool climate Cabernet that is just perfect for Japanese cuisine

MEET THE WINE EXPERTS

Linh Hoang

Ho iniziato come Sommelier Junior al Ristorante Altitude nello Shangri-la di Sydney nel 2022, poi sono entrato nel team di sommelier del Ristorante Tetsuya's prima di trasferirmi a Sake The Rocks per guidare il programma delle bevande. Sono un sommelier certificato dal Court of Master Sommelier, con WSET Livello 3 sia in Vino che in Sake, completando il mio stadio finale di DipWSET.

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GETTING THERE

Contact Info:

12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
Tel: +6192595656

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