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Ristorante

·

50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bio-dynamic | Champagne | Chenin Blanc | Jura...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir

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Offrendo menu degustazione iper-stagionali di nove portate in uno spazio intimo che abbatte le barriere tra cucina e tavolo, øxheart con sede nei Cotswolds elimina la formalità dell'alta cucina senza perdere alcuna sensazione di lusso. L'ampia carta dei vini presenta il meglio e il più brillante di piccoli produttori provenienti da Francia, Corsica e Sicilia, con oltre 15 bottiglie disponibili al bicchiere.

øxheart pone un'enorme attenzione alla selezione di vini, con quasi 100 vini provenienti da produttori indipendenti e orientati al naturale da ogni angolo della Francia, oltre a Corsica e Sicilia. La lista comprende gemme nascoste dal Jura e dal Jurançon, insieme ai migliori e più rinomati della Borgogna, del Rodano, di Bordeaux e altri. Il Coravin è stato uno strumento essenziale fin dal primo giorno, permettendo ai commensali di godere di 20 vini al bicchiere.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

La Bourgogne Rouge

Sylvain Pataille 2023 - Pinot Nero

Jasnières Prémices

Domaine la Bellivière 2023 - Chenin Blanc

Bourgogne Bianco Côte D'Or

J P Fichet 2022 - Chardonnay

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Mark Ramshaw

Lo chef/proprietario Mark Ramshaw collabora strettamente con il fornitore indipendente Vine Trail.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Tel: +4401608684505
info@oxheart.co.uk
@restaurant.oxheart

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