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ristorante UNO

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Ristorante

·

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Rating 3

THREE GLASS RATING: Over 60 wines by-the-glass

Experience: Sofisticato e alla moda

Specialist in: Chardonnay | Cool climate | Pinot Noir | Riesling... | European cool climate wines

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Pinot Noir
  • Riesling
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  • European cool climate wines
| European cool climate wines

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Il ristorante ONE a Roermond, onorato con una stella Michelin e una stella verde, offre un'esperienza culinaria eccezionale in una ex fabbrica splendidamente restaurata. L'atmosfera calda e industrial-chic fa da cornice a una cucina inventiva e stagionale. L'ampia lista dei vini presenta etichette celebri e scoperte uniche, invitando gli ospiti a un viaggio attraverso il mondo del vino.

Da ONE, la nostra lista di vini è attentamente selezionata per mostrare un ampio spettro di regioni, stili e annate. Con circa 80 vini disponibili al calice, il nostro programma è dinamico e vario, con etichette iconiche e gemme nascoste. Siamo orgogliosi di offrire agli ospiti un viaggio enologico ispiratore che completa il nostro approccio innovativo e sostenibile.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Weingut van Volxem Riesling Scharzhofberger ‘P’ GG 2019

ONE of Joost’s favorite wineries, this Riesling from Mosel’s Scharzhofberger vineyard offers perfect balance—vibrant fruit, crisp acidity, and a touch of residual sugar—culminating in a long, elegant finish. A true standout in our glass selection.

Domaine Louis Latour Beaune Grèves 1er Cru 2022

Primarily a Pinot Noir appellation, Beaune Grèves is one of the rare Burgundy sites where Louis Latour successfully cultivates Chardonnay. This rich, full-bodied white Burgundy offers immediate enjoyment with depth and elegance.

Podere Giardino Le Tracce Brunello di Montalcino 2018

A rare, small-production Brunello from a family-run estate. The 2018 vintage shines with richness and harmony—beautifully balanced fruit and fine-grained tannins make this an elegant and expressive wine.

MEET THE WINE EXPERTS

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Joost van Tegelen

Joost van Tegelen, in possesso di una certificazione WSET di livello 3, porta una profonda passione e una conoscenza esperta del vino al Ristorante ONE. Con un focus sulla qualità e sulla scoperta, Joost cura la lista dei vini per soddisfare ogni palato e desiderio, garantendo un'esperienza memorabile e perspicace per ogni ospite.

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GETTING THERE

Contact Info:

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Tel: +31475600262
@restaurantone

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