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Pastel Wine Bar

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Bar del vino

·

47 O'Connell St, North Adelaide SA 5006, Australia
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Adelaide Hills | Barolo | Chardonnay | Italy...

Specializzato in
  • Adelaide Hills
  • Barolo
  • Chardonnay
  • Italy
  • Pinot Noir

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Pastel Wine Bar è una destinazione gastronomica contemporanea a North Adelaide, rinomata per la sua cucina australiana moderna e creativa, la selezione accurata di vini e l’atmosfera elegante e accogliente. A completare l’offerta culinaria vi è un’ampia selezione di vini dell’Australia Meridionale e internazionali, insieme a cocktail stagionali, rendendolo un luogo ideale per drink informali, cene intime e occasioni speciali.

Il nostro menu celebra sia i vini locali che quelli di altre regioni, con un'attenzione particolare ad alcune varietà rare e meno conosciute. La nostra lista è in continua evoluzione, creando una collezione che celebra la qualità, l'artigianalità e vini che raccontano una storia, arricchendo l'esperienza culinaria.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

NV De Saint-Gall Le Tradition Champagne Premier Cru

Colore paglierino dorato chiaro. Naso ricco di pere ammaccate, miele e burro su toast. Uno stile pieno, piuttosto corposo con i suoi ricchi frutti dorati e lo sviluppo tostato sui lieviti ben evidenti. Un piacere complesso da gustare, che sarà altrettanto adatto con il cibo o da solo.

Rusden 2023 'Chasing Daisies' Grenache Blanc

Naso ricco di melone, papaya, caprifoglio e frutti a nocciolo. Peso e consistenza al palato con mango verde, papaya, melone, accenni di ananas ed erbe aromatiche da giardino. Ricco di sapore e molto versatile per l’abbinamento con il cibo.

2021 Marion 'Borgo' Corvina

Prodotto dalla classica miscela locale di Corvina, Corvinone e Rondinella, questo è il Valpolicella come lo bevono gli Italiani a casa: ciliegie rosse croccanti, fragoline di bosco, un accenno di erbe e spezie, il tutto sostenuto da un'acidità fresca e tannini fini e leggeri.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Jackson Clarke

Crescendo nella Barossa Valley, circondato da vigneti, cantine e cibo eccezionale, ho sviluppato fin da piccolo una profonda apprezzamento per il vino e l'ospitalità. Con un padre che era sia chef che produttore di vino, il vino era più di una passione, era parte della vita quotidiana. Quella educazione ha plasmato un approccio ponderato nella selezione dei vini, bilanciando i classici regionali con scoperte entusiasmanti.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

47 O'Connell St, North Adelaide SA 5006, Australia
Tel: +61883618714
hello@pastel.bar
@pastel__wine__bar

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