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OH VIN DIEU !

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Restaurant

·

19 Rue Treilhard, 75008 Paris, France
Rating 3

THREE GLASS RATING: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Relaxed & Social

Specializzato in Burgundy | Loire | Low intervention | Pinot Noir...

Specializzato in
  • Burgundy
  • Loire
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Rhône

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Niché rue Treilhard dans le 8ème arrondissement, Oh Vin Dieu ! est un néo-bistrot parisien fondé par Sébastien Mayol, passionné de vin reconverti bistrotier de charme. Cuisine de saison généreuse, carte courte et produits frais : l'ambiance est chaleureuse, conviviale, sans chichi, avec une cave de 1100 références qui ferait pâlir bien des étoilés.

Oh Vin Dieu ! s'est imposé comme une référence vinophile du 8ème grâce à une cave de près de 1100 flacons soigneusement sélectionnés par un patron sommelier amateur éclairé. Le Coravin permet d'y proposer au verre des cuvées rares habituellement inaccessibles, fidèle à l'esprit maison : des grands vins pour tous, tarifés avec honnêteté et servis avec passion.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Chablis, Vincent Dauvissat

Un des noms les plus respectés de Chablis, dont les vins expriment avec une précision rare le terroir kimméridgien.

Morgon Côte du Py, Jean Foillard

Référence absolue du Beaujolais de terroir, ce Morgon incarne la noblesse du Gamay sur granit.

Cos Labory, Saint-Estèphe

5ème Grand Cru Classé souvent sous-estimé, qui offre ici un beau contrepoint bordelais à une cave tournée vers les vins de vignerons.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Sébastien Mayol

Je ne suis ni sommelier ni œnologue avec aucun diplôme dans cet univers mais tout simplement amoureux du vin et de celles et ceux qui le produisent avec amour et respect de la vigne.
Mon Graal chaque jour est de générer du bonheur chez mes clients tant pour les accords mets/vins qu’à travers les découvertes (cépages, régions, appellations) que je leur permets de vivre.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

19 Rue Treilhard, 75008 Paris, France
Tel: +330145633417
@oh_vin_dieu

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