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Norté

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Ristorante

·

2217 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Argentina | Champagne | Chardonnay | Chile...

Specializzato in
  • Argentina
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chile
  • Malbec
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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Da Norté, il vino è parte dell’esperienza, non solo l’abbinamento. Ispirata dal calore e dall’energia dell’ospitalità latina, la nostra lista celebra i piccoli produttori, l’espressione regionale e un servizio attento. Dai piatti cucinati alla fiamma ai bicchieri selezionati con cura e agli abbinamenti stagionali, ogni dettaglio è pensato per essere coinvolgente, rilassato e memorabile.

Il programma dei vini di Norte si concentra su vini espressivi, pensati per accompagnare il cibo, con circa 30 vini offerti al bicchiere tra spumanti, bianchi, rosati, orange, rossi e liquorosi. La selezione mette in evidenza piccoli produttori, icone sudamericane e annate rare, con assegnazioni esclusive e abbinamenti stagionali progettati per evolversi insieme alla cucina.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2023 Sato La Ferme du Sato Schisteaux Chenin Blanc

Il Chenin Blanc 2023 Sato “La Ferme du Sato Schisteaux” è un'espressione testurizzata e minerale di Chenin Blanc con brillanti note di agrumi, mela cotogna, pera e sottili accenni floreali. L'acidità naturalmente vibrante è bilanciata da una delicata struttura sui lieviti e da un tocco sapido e salino, con un finale lungo e preciso. Un vino fresco ma stratificato che riflette una vinificazione a minima intervento e una forte espressione del terroir.

2021 Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec Valle de Uco, Argentina

Il 2021 Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec è un Malbec raffinato, coltivato ad alta quota in una delle sottozone più prestigiose della Valle di Uco. Profumi di prugna nera, violetta, grafite ed erbe selvatiche precedono un palato concentrato con tannini fini, acidità fresca e note di bacche scure, cacao e spezie. I terreni ricchi di calcare di Gualtallary conferiscono tensione, mineralità ed eleganza al lungo finale del vino.

2018 Valdivieso Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir Bío Bío, Leyda, Casablanca, Cile

Il Valdivieso Extra Brut 2018 è uno spumante metodo tradizionale prodotto con Chardonnay e Pinot Nero provenienti da regioni cilene a clima fresco, tra cui Bío Bío, Leyda e Casablanca. L'invecchiamento prolungato sui lieviti conferisce complessità e struttura, con note di mela verde, agrumi, brioche e mandorla tostata. Una morbida perlage persistente e un'acidità vivace donano al vino freschezza, eleganza e un finale secco e minerale.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Kimberley Tempestini-Vujcic-Roe

Il nostro team del vino è composto da sommelier appassionati e orientati al servizio, con esperienza nella ristorazione di alta qualità, abbinamenti curati e stili di vino internazionali. Con una solida conoscenza dei vini sudamericani, delle regioni classiche e dei produttori moderni, ci concentriamo su un'educazione accessibile, consigli ponderati e la creazione di esperienze memorabili per gli ospiti attraverso il vino.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

2217 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218, Australia
Tel: +61426592981
Seatme@norte.restaurant
@norte.restaurant

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