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Mosconi

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Ristorante

·

Fortitude Valley 164B Arthur Street
Rating 2

STRAORDINARIO: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barolo | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir

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Mosconi è il risultato delle persone che si uniscono, parlando di ciò che amano. Fondata nel marzo 2019, la nostra visione era offrire agli ospiti un'esperienza unica, che offrisse loro un'autentica esperienza culinaria in un ambiente piccolo, confortevole e raffinato. Cibo, vino e ospitalità con il cuore.

Serviamo 46 vini al bicchiere, fedeli a chi siamo: un wine bar europeo con radici italiane e un amore per la Francia. Classici familiari si affiancano a varietà e regioni meno conosciute, con produttori australiani che esprimono un vero senso del luogo. Ogni bicchiere è scelto per accompagnare il cibo. Coravin ci permette di versare le nostre bottiglie preferite, così esploratori e bevitori esperti possono trovare conforto e scoperta.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Pascal Agrapart ‘Terroirs’ Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru NV

Da Mosconi, lo Champagne dei produttori artigianali è il nostro primo amore, e i produttori occupano un posto speciale nel nostro cuore. Pascal Agrapart è uno dei nostri preferiti di sempre. Dai terreni calcarei di Avize, crea uno Champagne preciso, verticale e pieno di carattere, con sentori di agrumi, fiori bianchi e un finale salato. Vini come questo raramente si trovano al bicchiere, quindi ci piace servirlo con Coravin per condividere la nostra passione.

Adrian e Diego Mathier ‘Les Pyramides’ Heida

Il vino svizzero quasi mai lascia la Svizzera. Gli svizzeri ne bevono quasi tutto, quindi bottiglie come questa sono tesori rari. Heida è il nome valdotain per il Savagnin. La famiglia Mathier lo trasforma in un bianco alpino fresco e strutturato, con frutti da frutteto, spezie e un finale di rocce bagnate. Da Mosconi amiamo sostenere vini che non troverete altrove. Questo arriva a noi grazie al nostro amico Daniele, un piccolo importatore che porta queste gemme rare in Australia, e siamo orgogliosi di supportarlo.

Clos Cibonne ‘Tradition’ Rosato di Tibouren

Dimentica tutto quello che sai sul rosé della Provenza. Clos Cibonne è un'antica tenuta di famiglia sulla costa vicino a Tolone, una delle poche Crus Classés della Provenza e un campione di Tibouren, un raro vitigno locale. Affinato in vecchie botti di rovere sotto un sottile velo di lievito, è saporito e stratificato piuttosto che semplicemente grazioso, con erbe selvatiche, agrumi secchi, sale marino e una delicata nota di nocciola. Da Mosconi amiamo i vini con una storia e un senso di appartenenza, e questo rosé può accompagnare un pasto completo.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Gianpaolo Floris

Il viaggio nel mondo del vino di Gianpaolo è iniziato a Londra, ispirato dalla cultura enologica della città e dai suoi abili sommelier. Quindici anni dopo, è passato dai ristoranti londinesi con stelle Michelin ai grandi locali australiani ed è ora Sommelier Capo al Mosconi, dove supervisiona anche il locale gemello Tino. Vicino al conseguimento del Diploma WSET, crea carte vini che bilanciano i riferimenti classici con produttori meno conosciuti, incontrando ogni ospite nel suo livello di esperienza.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Fortitude Valley 164B Arthur Street
Tel: +0731511898
hello@mosconi.com.au
@mosconibrisbane

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