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Ristorante

·

Klokhuisplein 5, 2011 HK Haarlem, Nederland
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bordeaux | Burgundy | Chardonnay | Chenin Blanc... | Netherlands,

Specializzato in
  • Bordeaux
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  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Germany
  • Grosses Gewächs
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  • Jura
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Riesling
  • Traditional method sparking wine
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Situato nel cuore del delizioso monumento nazionale di Klokhuisplein, all'interno della elegante ex residenza della famiglia Enschedé, troverete il nostro Ristorante ML una stella Michelin, insieme a Bistro ML & Bar Nous.

L'arredamento è elegante e moderno, offrendo uno sfondo eccellente per le sensazioni culinarie presentate dallo Chef Mark Gratama e dal suo team di cucina.

Il nostro locale offre un'ampia selezione di vini, al bicchiere o in bottiglia. La lista è in continua espansione, aggiungendo nuovi vini da tutto il mondo. Serviamo oltre 30 vini al bicchiere in diverse fasce di prezzo. Alcuni dei nostri ospiti si aspettano i classici della Borgogna o di Bordeaux, ma offriamo anche qualcosa per chi è interessato ad altre parti del mondo o alla sostenibilità.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

J.C. Abbatucci, Collezione Cuvée, Generale della Rivoluzione

Jean-Charles Abbatucci era un eroe di guerra della Rivoluzione francese, che divenne generale a 25 anni e ottenne diversi successi notevoli nelle guerre immediatamente successive alla rivoluzione.
Le molteplici varietà di uva indigena corsa, ormai rare, della 'Cuvée Collection' provengono da un vecchio vigneto, piantato nei primi anni 1860. Antoine raccolse quante più varietà possibile minacciate dall'esodo dalla campagna corsa, prevenendone così l'estinzione.

Francia, Provenza, Sulauze, Conchon

Cochon è un vino naturale prodotto da Domaine de Sulauze, nella regione francese della Provenza. Questo vino rosso è realizzato con gli "avanzi" della produzione di vino rosso, motivo per cui ha l'immagine del maiale sull'etichetta. Cochon presenta un piacevole sentore di verde erbaceo insieme a frutti di bosco scuri. Le uve utilizzate sono Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre e Vermentino.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Christian de Olde

Ho lavorato per tutta la mia carriera nel settore dell'ospitalità e la mia preferenza personale è lavorare in un ristorante con stelle Michelin. Ho ottenuto il livello 3 Avanzato WSET. Da oltre 10 anni lavoro come sommelier. Credo in una lista dei vini con prezzi equi così da poter servire una bottiglia di qualità a tutti.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Klokhuisplein 5, 2011 HK Haarlem, Nederland
Tel: +31235123910
welkom@mlinhaarlem.nl
@mlinhaarlem

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