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Ristorante

·

4a Watkinson St, Liverpool L1 0AG, UK
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barolo | Bio-dynamic | Burgundy | Cabernet Sauvignon... | Eastern European including Hungary, Slovakia, Austria

Specializzato in
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
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Progettato con la cucina come punto focale e il vino nel suo DNA, la coppia di coniugi Paul e Charlotte Durand ha trasformato Manifest in un ristorante di alta cucina informale, offrendo sia un bancone per la consumazione sia sei tavoli spaziosi. Un servizio caloroso e ospitale, insieme a piatti abilmente preparati e dai sapori intensi, abbinati a vini eccellenti provenienti da produttori indipendenti e su piccola scala, si uniscono in un'atmosfera rilassata e accogliente.

La nostra carta dei vini è organizzata in due sezioni: Eroi, dove celebriamo regioni, vitigni e produttori classici; e Punks, dove presentiamo grandi produttori poco conosciuti o varietà insolite, con la sostenibilità come principio fondamentale. Karen e Charlotte lavorano per trovare bottiglie eccezionali offerte in quantità limitate da aggiungere alla nostra lista Coravin in continua evoluzione e alla nostra cantina per gli amanti del vino del futuro.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Il Riesling Kallstadter Saumagen Koehler-Ruprecht del 2008

Ero entusiasta di prendere questo vino dalla cantina, poiché si abbina perfettamente a un piatto di aragosta nel nostro menù degustazione. È splendidamente minerale e complesso, si beve in modo eccezionale, e l'annata 2008 è rara. Un abbinamento speciale fuori lista.

Granville Basalt Pinot Noir 2023

Abbiamo avuto la fortuna di accaparrarci alcune casse, ne abbiamo messe in cantina alcune e altre le offriamo come speciali al bicchiere. È semplicemente delizioso - un vino da cibo perfetto, strutturato e stratificato, ma al tempo stesso fresco. È andato esaurito incredibilmente in fretta nel commercio per una buona ragione, e credo che sia un vino da tenere d’occhio!

Szóló Aszú 2017

Mi piace sostenere le donne produttrici di vino, e questo Tokaji è eccezionale, con una consistenza vellutata ma elegante e un aroma straordinariamente intenso. È una splendida espressione di luogo e tempo, una gioia da scoprire, capace di valorizzare la conclusione di ogni pasto.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Karen Ford

Karen ha oltre 15 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità e come parte di team vinicoli di successo. Ha affinato la sua arte presso L’Enclume, si è qualificata tramite il CMS e continua ad approfondire le sue conoscenze con il WSET. Con esperienza pregressa nella gestione di ristoranti e nel settore retail lavorando in una enoteca, porta con sé un'ampia conoscenza. Il suo obiettivo è offrire un servizio di alta qualità per aiutare gli ospiti a scoprire vini che apprezzeranno davvero.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

4a Watkinson St, Liverpool L1 0AG, UK
Tel: +4407729129873
bookings@manifestrestaurant.com
@manifestliverpool

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