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Signora dell'Uva

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Bar del vino

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16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Orange... | Women winemakers

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Regenerative viticulture
  • Other
  • Women winemakers
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Al centro di tutto ciò che facciamo c'è una passione per il cibo e il vino eccezionali e ricchi di sapore. Siamo dedicati a offrire a ciascun ospite un momento memorabile, sostenendo le donne che stanno rimodellando l'industria del vino. Man mano che sempre più donne prendono in mano la gestione dei vigneti in tutto il mondo, mettiamo orgogliosamente in evidenza il loro lavoro in un settore tradizionalmente dominato dagli uomini.​ Tutti i nostri vini provengono da vigneti biologici, biodinamici e naturali.

Offriamo circa 40 vini al calice — da spumante, bianco, arancione e rosato a rosso, dolce e liquoroso. La nostra selezione cambia settimanalmente, con stili, origini e prezzi che variano per rendere ogni visita fresca ed emozionante.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Ried Spitzerberg 2020, Michaela Riedmüller

Ried Spitzerberg è un'espressione distintiva del Blaufränkisch del Carnuntum.
Questo vino si distingue per il suo stile più pieno di Blaufränkisch, con note speziate e carnose e un'acidità vivace, modellate dall'unicità del terroir, dall'influenza del clima più caldo del Danubio e delle colline di Hainburg, e dall'approccio naturale alla vinificazione di Michaela. È un vino estremamente ben bilanciato che si abbina perfettamente a molteplici piatti, dalla semplice salumeria ai piatti di selvaggina.

Ayur 2022, La Spanda, Virginie Maignien

Ayur è un vino arancione biodinamico espressivo di La Spanda nel Rossiglione. Virginie Magnien, ex co-proprietaria di Causse Marines, ha acquisito alcuni terreni da Olivier Pithon.
Il succo di Muscat à Petits Grains è combinato con le bacche di Muscat d’Alexandrie per una macerazione di 2 mesi prima di trascorrere del tempo in anfore, botti e vetroresina. Mostra eleganza e ha un profilo aromatico, floreale e speziato con una minerality vivace.
Ci piace metterlo al bicchiere, poiché il Muscat è spesso sottovalutato.

Coeur Vaillant 2020, Caroline Bain,

Coeur Vaillant è un vino eccezionale di Tracy-Sur-Loire, un comune situato all'interno di Pouilly-Fumé nella Loira. Questo vino è la prima cuvée del progetto solista di Caroline Bain. Coltiva 2,5 ettari in modo biodinamico. Una produzione vinicola naturale e piccola. Il vino viene affinato per 30 mesi in acciaio inox, risultando in un profilo puro ed elegante con note minerali e erbacee, e una consistenza oleosa. Esalta i terreni di selce, argilla e calcare, offrendo un Sauvignon Blanc ricco ma equilibrato e sapido.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Carole Bryon (owner) & Monique Seongah Kim (manager)

Carole Bryon ha fondato Lady of the Grapes nel 2018. È una sommelier certificata con un Diploma WSET e una ristoratrice appassionata, combina la conoscenza del vino, l'approvvigionamento etico e una missione per sostenere le produttrici di vino.

Monique Seongah Kim, manager e sommelier, ha appena completato il suo Diploma WSET. Conosce la lista dei vini a memoria e guida gli ospiti con stile, raccomandando vini insoliti, classici o rari.

VISITA IL SITO WEB PER RISERVARE UN POSTO
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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Tel: +442078364152
@lady_of_the_grapes

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