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Le Strato, Slalom 1850

Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Argentina | Barbaresco | Barolo...

Idealmente situato nel cuore del comprensorio sciistico di Courchevel 1850, dove l'universo del prestigio e del lusso si fonde con la bellezza delle cime innevate, l'hotel Le Strato vi offre charme, raffinatezza e comfort. In un'ampia dimora concepita come un chalet familiare, la sua decorazione di ispirazione contemporanea si unisce alla tradizione del legno per accogliervi in armonia ed eleganza.

La carta dei vini del Strato, elaborata dai due sommelier, conta 600 etichette e 68 vini al calice o bicchieri di champagne. Unendo prestigio e accessibilità, valorizza grandi cru e perle locali, per un'esperienza enologica completa.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Château Grillet 2019

Château Grillet 2019 seduce con i suoi intensi aromi di albicocca fresca, pesca e verbena al limone, arricchiti da tocchi di tè verde e scorze di limone candite. Al palato combina potenza e rotondità, con una bella mineralità e un finale lungo su note di noci salate. Questo vino bianco secco, prodotto con Viognier, rivela tutta la sua complessità dopo una buona aerazione.

Château Pétrus 2003

Pétrus 2003 offre un naso straordinario di bacche mature, cioccolato e fiori, con una qualità sbalorditiva e un’intensità rara. Al palato è potente, carnoso, con note di frutti neri, prugna, spezie e tartufo, e una consistenza vellutata. Il finale, di lunghezza eccezionale, rivela aromi di ciliegia candita, cacao e liquirizia, tipici di questo annata solare.

Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2020 Domaine Charton

Il naso si apre su aromi di pane tostato, camomilla e caprifoglio, con un tocco minerale e un’eleganza notevole. Al palato rivela note di olio di limone, mela verde croccante, fiori bianchi, mandorla tostata e pasta di mandorle, sostenute da una bella tensione acida. Il finale, lungo e armonioso, unisce freschezza, complessità e una sottile mineralità.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Nathan Foncier & Laurent Davin

Al Strato a Courchevel, Laurent Davin, Direttore F&B, e Nathan Foncier, Chef Sommelier, formano una coppia di talento. Insieme, hanno ottenuto la Silver Star per la loro carta dei vini al bicchiere e sono finalisti del Star Wine List of the Year Francia 2026, premiando la loro passione e la loro eccellenza.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
Tel: +33479415180
restaurants@hotelstrato.com

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