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Ristorante

·

48 Duke St, Sunshine Beach QLD 4567, Australia
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Adelaide Hills | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Specializzato in
  • Adelaide Hills
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Regenerative viticulture
  • Tasmania

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Humble è un ristorante intimo con 14 posti a sedere, con un raffinato menù ispirato al Medio Oriente e creato da Stacey Conner. Jade è la tua sommelier, una ragazza di Adelaide con una profonda passione per lo Chardonnay e un amore speciale per il bianco di Borgogna. La lista dei vini di Humble è incentrata su vini australiani e Chardonnay, con piccoli omaggi a Tasmania e Victoria, oltre a vini internazionali unici.

Servo al bicchiere vini come il Meursault, che qui in Australia di solito costa più di 750 dollari a bottiglia, permettendo agli ospiti di scegliere un buon vino e gustarlo. Posso anche applicare prezzi ragionevoli poiché con il Coravin non c’è spreco.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Fabien Coche 'Le Limozin' Meursault

Va bene, dalla memoria totale, dato che sono mesi che non bevo questo vino. Un equilibrio ipnotico di frutta e consistenza, l'acidità di questo vino controlla quanto sia tridimensionale. Ci sono strato dopo strato e una vera potenza e precisione come nella maggior parte dei vini di Fabien. Ho notato che potrebbe aver bisogno di 5-8 minuti nel bicchiere prima di splendere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Jade Tareha, Heather Rosie

Senior Sommelier - Jade Tareha, ha vissuto e lavorato ad Adelaide prima di trasferirsi a Dubai e poi sulla Sunshine Coast, ha studiato ospitalità all'età di 19 anni e ha continuato a lavorare nel settore.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

48 Duke St, Sunshine Beach QLD 4567, Australia
Tel: +61753455530
info@humbleonduke.com.au
@humbleonduke

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