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Restaurant Le Tapir

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Hotel

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151 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux, France
Rating 4

I TESORI NASCOSTI DI GREG

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Specializzato in
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Loire
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L'Hôtel La Zoologie fonde la pietra storica di Bordeaux con un design ispirato alla natura nei suoi spazi unici. Gli ospiti possono cenare al Le Tapir, che vanta una cucina a vista e una rigogliosa Terrazza Giardino Botanico. All'interno, il Cocktail Lounge, ricco di musica, offre un'atmosfera suggestiva, mentre la Banksia Cellar ospita degustazioni di vino. In estate, una rilassante Terrazza sul Tetto serve bevande con vista panoramica sulla città.

La nostra offerta di vini al bicchiere presenta una selezione accessibile e ben curata di etichette francesi. La rotazione comprende bianchi freschi, rosati classici e rossi regionali distintivi. L'uso del sistema di conservazione Coravin permette ai nostri ospiti di gustare vini d'annata di cantina di fascia alta al bicchiere senza compromettere la qualità del vino.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Marsannay "Source des Roches" Domaine Bruno Clair 2022

Il 2022 si apre con un delicato bouquet di pompelmo e cera d’api, che guadagna complessità mentre riposa nel bicchiere. Al palato è ben equilibrato e sapido, con un peso fine, una struttura coesa e una chiusura tesa, amara e minerale. L’invecchiamento in botti aggiunge consistenza e corpo senza mascherare la freschezza che definisce il varco settentrionale della Côte de Nuits.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Thomas Hartout

Capo sommelier del team, Thomas ha lavorato in diversi hotel a cinque stelle in Inghilterra e Francia per 10 anni prima di arrivare nella regione di Bordeaux. Ha supervisionato l'apertura del ristorante "Au Marquis De Termes" a Margaux, con 700 referenze di vini, per 3 anni; successivamente si è occupato della carta dei vini del ristorante "The Tapir" all'interno dell'hotel quattro stelle "La Zoologie".

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

151 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux, France
Tel: +33533069917
contact@hotelzoologie.com
@zoologiehotel

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