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Hawksmoor - Guildhall

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Ristorante

·

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specializzato in
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Essendo nel cuore della City di Londra, non sorprende che nei giorni feriali il piano ristorante sia affollato da una folla di uomini d'affari. Negli ultimi anni, però, la domenica è diventata una sorta di istituzione, con gruppi di amici o familiari che si riuniscono per il miglior arrosto della domenica a Bank.

Le nostre liste evolvono costantemente - nuove scoperte, pacchi rari e l'emozione di bere qualcosa che non vedrai più la prossima stagione. Avremo nuove scoperte sito per sito che non pubblichiamo online. Offriamo 25-30 vini al bicchiere, che vanno dai preferiti quotidiani attraverso eleganti regionali a tesori rari, solo Coravin. Immersa nella storia dell'East End di Londra, la nostra lista abbina bistecche affumicate a scommesse audaci sulle bottiglie - ogni bicchiere racconta parte della nostra storia.

Il menu qui sotto è un esempio di ciò che è offerto, ma le opzioni esatte al bicchiere presso Hawksmore Guildhall possono variare da questo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Saint-Julien, “M de Moulin Riche”, Château Moulin Riche, 2017, Bordeaux

Ribes nero setoso, cedro, classica eleganza della Rive Gauche - un vero Saint-Julien, raramente disponibile al bicchiere.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piemonte

Nebbiolo profumato da La Morra: rose, catrame e tannini che catturano l’attenzione. Barolo senza l’impegno della bottiglia.

“Ségla”, Château Rauzan-Ségla, 2016, Bordeaux

Il secondo vino della nobiltà di Margaux, frutti scuri e raffinatezza a strati - un assaggio di classe da Primo Cru al bicchiere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Clara Rubin

Clara supervisiona il programma vini di Hawksmoor con un piede nella ristorazione di alta classe e l'altro fermamente sotto il tavolo del ristorante di carne. Giudica in competizioni internazionali, insegna WSET, viene occasionalmente invitata in podcast o in radio per parlare di uve e ha ricevuto alcuni premi lungo il cammino - ma soprattutto è qui per assicurarsi che le liste sembrino intelligenti, coerenti e mai, mai noiose.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

10 Basinghall St, London EC2V 5BQ, United Kingdom
Tel: +4402073978120
@hawksmoorrestaurants

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