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Wine Bar

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R. Rodesia, 206 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-020, Brazil
Rating 2

STRAORDINARIO: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Relaxed & Social

Specializzato in Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Off-the-beaten-track...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Regenerative viticulture

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At Gnomo, we believe the best way to learn about wine is by drinking it. In an intimate indoor setting as well as a more relaxed outdoor space, we offer a dynamic wine list focused on small producers, with a wide selection of wines by the glass, encouraging discoveries through a menu filled with funny and engaging descriptions—perfect for comparisons and new experiences on every visit.

Coravin is part of the essence of Gnomo. With around 100+ labels on the list and more than half available by the glass, we present the wines in a light and fun way, making customers feel comfortable to try, compare styles, broaden horizons, and discover rare labels and great wines, always guided by the pleasure of discovery.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Cannion Canto della Libertá, l Chardonnay l São José dos Ausentes, RS

Nada melhor do que um vinho brasileiro em taça para derrubar preconceitos. Em uma degustação às cegas, a manteiga e a madeira fariam muita gente apostar na França. Mas não: ele é produzido na divisa entre Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Parte do Chardonnay não passa por barrica, trazendo um frescor delicioso que equilibra a cremosidade e faz desse vinho uma surpresa do começo ao fim.

Morgado do Quintão Curtimenta l Crato Branco l Algarve, PT l 2021

Sou apaixonada pelo Algarve, uma região que ainda guarda muito a ser descoberto. O Morgado do Quintão encanta pela precisão de seus vinhos: limpos, claros e certeiros. Este Crato Branco com maceração das cascas, entrega uma cor maravilhosa, textura longa, taninos muito delicados e o frescor da fruta, com notas de caqui, casca de laranja e leve salinidade.

Virna Dominio del Challao l Tempranillo, Garnacha e variedades brancas, Rioja, ES l 2022

Como uma bebida feita apenas de uvas consegue lembrar tão claramente uma chistorra? Essa é sempre a primeira pergunta que faço ao servir este vinho. Com notas sanguíneas, páprica picante e um lado quente e sedutor, ele traduz a essência da Rioja. Um tinto de excelente custo-benefício, que entrega muito mais do que seu preço sugere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Patricia Werneck or Sofia Guglielmo

The curation of Gnomo is led by Patrícia Werneck, sommelier, co-founder of Nomo, and responsible for its award-winning wine list since its opening in 2022, alongside sommelier Sofia Guglielmo, who brings eight years of experience in hospitality, gastronomy, and wine. Together, they combine technique, sensitivity, and a dynamic selection focused on discovering small producers and new styles.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

R. Rodesia, 206 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-020, Brazil
Tel: +5531991216648
ola@nomogamia.com
@gnomovinhos

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