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Cazador

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Ristorante

·

854 Dominion Road, Mount Eden, Auckland 1041, New Zealand
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Low intervention | Natural | New Zealand | Sherry

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Fondata nel 1987, Cazador è un'impresa a conduzione familiare che serve ingredienti sostenibili e locali. I nostri prodotti, selvatici, biologici e a libero pascolo, provengono da cacciatori e produttori della Nuova Zelanda. Offriamo vini locali e internazionali, e la nostra bevanda preferita in assoluto, lo Sherry. Il nostro servizio è rilassato, il nostro cibo è delizioso e la nostra piccola sala da pranzo è unica nel suo genere.

La nostra lista celebra piccoli produttori indipendenti della Nuova Zelanda insieme a vini distintivi provenienti da tutto il mondo, con un focus sul carattere, la provenienza e l'abbinamento con il cibo. Lo Sherry è al centro del programma, con una selezione accurata di stili che riflette il nostro particolare amore per una delle categorie di vino più affascinanti.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Felton Road Bannockburn Chardonnay, Central Otago, NZ ‘19

A 2019 Chardonnay from Felton Road in Central Otago, poured by the glass with Coravin.

Fontanabianca Barbaresco, Piedmont, Italy ‘22

A 2022 Nebbiolo from Barbaresco, the smaller neighbor of Barolo in Piedmont.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Camilo Deichler

Camilo Deichler è un sommelier e professionista dell'ospitalità con oltre 10 anni di esperienza nella ristorazione di alto livello. Formatosi in Arti Culinarie e professionalmente in Sommellerie a Santiago, Cile, la sua carriera è animata da una passione per il vino, il cibo e l'ospitalità. Nel 2025 è stato nominato l'8º miglior sommelier del paese nei Top 100 Sommeliers Awards.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

854 Dominion Road, Mount Eden, Auckland 1041, New Zealand
Tel: +6496208730
reservations@cazador.co.nz
@cazador_akl

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