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Il Ristorante, Niko Romito Roma

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Ristorante

·

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Prestigioso & Esclusivo

Specializzato in Champagne | Italy | Organic | Super-Tuscan

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Con una vista magnifica sul Mausoleo di Augusto, grazie alla sua posizione al 5° piano, Il Ristorante - Niko Romito si apre su un’ampia terrazza. In un’atmosfera accogliente ed elegante, con pareti in legno di mogano e le opere d’arte Bvlgari, il menu del ristorante presenta il concetto di cucina italiana contemporanea sviluppato da Chef Niko Romito in esclusiva per i Bvlgari Hotels & Resorts.

La carta vini propone una selezione di etichette italiane e internazionali, con attenzione ai territori vitivinicoli, ai produttori d’eccellenza e a bottiglie prestigiose. L’offerta di più di 60 vini in degustazione al calice consente di scoprire annate rare e referenze selezionate grazie a un’attenta gestione della conservazione, in linea con la filosofia di qualità e ricerca del ristorante.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Trento DOC Giulio Ferrari, Riserva del Fondatore

Un’eccellenza del Metodo Classico italiano, espressione di eleganza, complessità e longevità. Una scelta per chi cerca una bollicina italiana di grande prestigio e carattere.

Dolomiti IGT San Leonardo, Tenuta San Leonardo

Un grande vino italiano di eleganza e armonia, nato dall’incontro tra Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot. Una scelta per chi cerca un rosso di classe, longevo e dalla forte identità territoriale.

Venezia Giulia Bianco IGT Ribolla Gialla, Gravner

Un vino simbolo di ricerca e autenticità, prodotto secondo una filosofia artigianale che valorizza il tempo e il territorio. La lunga macerazione in anfora dona complessità, struttura e profonde note minerali, speziate e fruttate. Una scelta per chi ama vini unici, identitari e fuori dagli schemi.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Fabrizio Gismondi

Fabrizio Gismondi, classe 1990, è Director of Restaurant presso Il Ristorante – Niko Romito e Hotel Sommelier del Bvlgari Hotel Roma. Con una solida esperienza nell’alta ristorazione e nel mondo del vino, maturata tra Italia e contesti internazionali, ha sviluppato una profonda conoscenza dell’ospitalità di lusso e della valorizzazione delle eccellenze enologiche.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Il Ristorante - Niko Romito Roma, Via di Ripetta, 73 Roma
Tel: +390636080410
dine.roma@bulgarihotels.com
@bvlgarihotelroma

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