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All'origine

Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Italy | Orange | Pinot Noir

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Raffinato ristorante di pesce, si distingue per la sua cucina gourmet, specializzata nella frollatura del pesce, e per l’atmosfera elegante e accogliente che offre ai suoi ospiti. Il ristorante dispone di diversi ambienti pensati per offrire esperienze uniche. La cantina offre oltre 400 etichette di vini selezionati, con abbinamenti pensati per esaltare i sapori dei piatti a base di pesce.

Cucina ideale per pairing evoluti; La nostra cucina basata sulla frollatura del pesce crea aromi, texture e complessità simili alla carne rossa o ai formaggi stagionati, aprendo possibilità di abbinamento inedite;
Questa versatilità è perfetta per la filosofia Coravin, che celebra i ristoranti capaci di costruire esperienze di degustazione progressive, anche per singolo piatto

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Chardonnay Cantele

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, espressione di maturità e lavorazione in legno. Profilo aromatico elegante e stratificato. Frutta gialla matura, scorza d'arancia candita, mela cotogna. Emergono sfumature floreali, note di mandorla e nocciola, spezie dolci e una leggera tostatura

Mercy - Merlot e Syrah

Un'equilibrata combo di 70 e 30% di Merlot e Syrah che si sposano in un blend elegante e pungente, che è stato ideato dai ragazzi di All'Origine con la collaborazione del signor Giacolino; 12 mesi in barrique;

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Team Vini All'origine

l team vini di All’Origine cura ogni calice come un’estensione del piatto. Selezioniamo etichette eleganti, naturali e di carattere, ideali per esaltare la frollatura del pesce. Champagne, bianchi minerali e rossi leggeri raccontano il mare con equilibrio e profondità, offrendo abbinamenti su misura e un’esperienza sensoriale raffinata.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Viale Monte Nero, 20, 20135 Milano MI, Italia
Tel: +390268856445
INFO@RISTORANTEALLORIGINE.COM

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