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Tino

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Ristorante

·

164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Barbaresco | Italy | Rosé

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Tino è un bistrot europeo diurno a Brisbane, pensato per lunghe colazioni e pranzi che si dilungano nel pomeriggio. La lista dei vini è breve, stagionale e creata da zero: italiana e francese nel cuore, con qualche produttore greco, spagnolo e australiano che amiamo. Abbastanza rilassato per un rapido bicchiere durante la settimana, abbastanza serio per fermarsi a gustare un Barbaresco o uno Champagne di produttore.

Tutti i 27 vini della nostra lista sono serviti al bicchiere, così gli ospiti possono esplorare liberamente, dai Produttori del Barbaresco, Sandrone Dolcetto e Pietradolce Etna Rosso a Benjamin Leroux Bourgogne Blanc e Champagne di piccoli produttori da Margaine. L'Italia è in prima linea, dal Vermentino e Fiano al Vin Santo e Passito di Pantelleria, con una sezione completa di vini dolci al bicchiere.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2021

Produttori del Barbaresco riunisce circa 50 produttori ed è la spina dorsale dell'appellazione, nonché uno dei nomi più fidati del Piemonte. Il 2021 è stato un anno eccezionale, con profumi di rose, ciliegia rossa e un accenno di catrame, sostenuti da tannini fini. Una buona opportunità per degustare il Barbaresco al meglio, al bicchiere.

Benjamin Leroux, Bourgogne Bianco 2023

Benjamin Leroux, oggi uno dei nomi più rispettati della Borgogna, lo produce con la stessa cura dei suoi cru più pregiati. Agrumi vivaci e frutta bianca da frutteto, un tocco di nocciola e un finale fine e gessoso. Un classico bianco della Borgogna senza il prezzo da premier cru.

Amici stranieri, Gamay 2025

Un favorito personale. Juliette, un terzo del trio di Beechworth Foreign Friends, è una buona amica, e adoro supportare i produttori new wave che fanno un vino così buono.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Gianpaolo Floris

Il viaggio nel mondo del vino di Gianpaolo è iniziato a Londra, ispirato dalla cultura del vino e dai sommelier esperti della città. Quindici anni dopo, è passato dai ristoranti stellati Michelin di Londra a importanti locali australiani ed è ora Sommelier Capo al Mosconi, dove supervisiona anche il locale gemello Tino. Vicino a conseguire il Diploma WSET, crea carte dei vini che bilanciano produttori di riferimento con realtà meno conosciute, incontrando ogni ospite esattamente dove si trova.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +0731511898
hello@bistrotino.com.au
@bistro_tino

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