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Restaurante Jiquitaia

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Ristorante

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Rua Coronel Oscar Porto, 808 - Paraíso, São Paulo - SP, 04003-004, Brazil
Rating 2

STRAORDINARIO: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Portugal | Sherry | Other | Brasil

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Jiquitaia è un ristorante di alta cucina brasiliana situato in una charmante casa degli anni '50, nel quartiere Paraíso a São Paulo. La cucina creativa dello Chef Marcelo Corrêa Bastos celebra ingredienti provenienti da tutte le regioni del Brasile, e la socia Nina Bastos accoglie personalmente ogni visitatore. Un ambiente accogliente e intimo che unisce memoria affettiva, tecnica e sofisticazione.

La carta dei vini di Jiquitaia, curata dallo specialista Bernardo Pinto, DipWSET, raccoglie oltre 100 etichette provenienti da 12 paesi, con un focus sull'abbinamento con la cucina variegata del ristorante. Oltre 30 vini sono serviti al bicchiere, inclusi icone come Barolo, Chablis e grandi Jerez, molti prelevati tramite il sistema Coravin, che mantiene impeccabili nel tempo bottiglie rare e nobili.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Jean-Marc Brocard Chablis Village

Qualità e purezza straordinarie della regione con un prezzo molto speciale e un'incredibile versatilità di abbinamento con il menu del Jiquitaia.

VECCHIO C.P. PALO CORTADO

Il raro Palo Cortado autentico, prodotto dalla Solera di Inocente in botti la cui flor si dissolve e invecchiato per oltre 25 anni! È incredibile. E accompagna il mio piatto preferito del Jiq, Guance di Maiale.

Momento clou

CHIEDI SEMPRE se c'è qualcosa di speciale al calice. Spesso abbiamo qualcosa selezionata con cura, un'occasione di prezzo o un abbinamento perfetto per il piatto del giorno.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Bernardo Pinto, DipWSET

Bernardo Pinto, DipWSET, curatore della carta vini del Jiquitaia. Laureato in Gastronomia, si è specializzato in vini a Londra, dove ha ottenuto il Diploma WSET — all'epoca, l'unico in America Latina. Alla guida di Zahil dal 2007, è formatore certificato per Rioja e Jerez, ambasciatore della Settimana Internazionale di Jerez e Italian Wine Ambassador. Nel 2026 lancerà Milimétrico, il suo primo progetto personale.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Rua Coronel Oscar Porto, 808 - Paraíso, São Paulo - SP, 04003-004, Brazil
Tel: +551130515638
contato@jiquitaia.com.br
@jiquitaia

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