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Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)

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Ristorante

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Carretera de la Puebla de Montalbán, S/N, 45004 Toledo, Spain
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Prestigioso & Esclusivo

Specializzato in Ribera del Duero | Rioja | Rosé | Sherry...

Specializzato in
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain

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Ristorante gastronomico premiato con tre stelle Michelin e tre soli della guida Repsol. Un ambiente dove la terra dei sottaceti, la riva dei fiumi dell'entroterra e la caccia dei suoi monti sono l'abbinamento perfetto per una grande selezione di vini.

Offriamo più di 50 vini al calice, coprendo tutti gli stili: spumanti, vini generosi e/o fortificati, bianchi, rosati e rossi.
Le bottiglie vintage di Rioja possono essere la parte più importante della selezione, insieme ai vini di Jerez, così come altre tipologie.
Siamo in uno dei cigarrales più antichi e grandi della città, nella zona bassa della valle che circonda il centro storico di Toledo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Arrayan Premium 2002

La prima annata di una storica cantina di Toledo, realizzata da un grande viticoltore della Rioja, molto difficile da trovare, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot e merlot, dando vita a un vino corposo, carattere ed espressione.

Tío Pepe Fino 3 Palmas

Jerez da invecchiare, colori intensi, sapori profondi e affilati, frutta secca e molte note saline, una selezione antica per completare e potenziare i sapori.

Tenuta Villalobillos

Airén, l'uva regina per eccellenza in Castilla-La Mancha, una cantina giovane che fa le cose molto bene, mostrando al mondo la purezza di un'uva tanto denigrata, giovinezza, acidità e freschezza.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Maikel Rodríguez Cortina

Il sommelier giovane più premiato di questo paese, con una vasta esperienza nella sommellerie a livello nazionale e internazionale.
Riconosciuto, tra molti altri premi, con riconoscimenti come: Juli Soler al talento del vino, giovane talento dal Basque Culinary Center, entrando addirittura nella Top 100 sommeliers al 18° posto, ricevendo inoltre il Young Talent e l’Ones to Watch.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Carretera de la Puebla de Montalbán, S/N, 45004 Toledo, Spain
Tel: +34925223674
info@ivancerdeno.com
@restauranteivancerdeno

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