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Restaurante Evvai 

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Ristorante

·

R. Joaquim Antunes, 108 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-000, Brazil
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specializzato in
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
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EVVAI è il ristorante di alta cucina autorale dello chef Luiz Filipe Souza. Lì, esplora la cosiddetta "cucina Oriundi", nata dallo scambio culturale tra l'immigrazione italiana e il Brasile, tracciando parallelismi tra tradizione e contemporaneità in ogni piatto.

Da EVVAI, l'esperienza gastronomica avviene attraverso il Menu Oriundi, una degustazione in più fasi che unisce ispirazioni italiane e brasiliane. Ogni piatto riflette lo scambio culturale tra le due cucine, offrendo a ogni visita un viaggio sensoriale completo e originale.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Dom Pérignon Brut 2015

Uno Champagne vintage di Dom Pérignon, una miscela di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Uno dei migliori spumanti della lista, offerto insieme alle altre selezioni Moët & Chandon della casa.

Barolo, Enzo Bogliette 2005

Un Barolo del 2005 fatto con il 100% di Nebbiolo, il vitigno rosso di punta del Piemonte

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Marcelo da Fonseca Lopes Costa

Marcelo da Fonseca, diplomato WSET
Già da 6 anni all'Evvai.
Vino che preferisco nel calice
Vinhas do Tempo Pinot Noir
Erba della cantina Casa Tes

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

R. Joaquim Antunes, 108 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-000, Brazil
Tel: +5511994362804
Marcelo@evvai.com
@evvai_sp

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