Questo sito non supporta completamente il tuo browser. Ti consigliamo di utilizzare Edge, Chrome, Safari o Firefox.

Use coupon code WELCOME10 for 10% off your first order.

Cart 0

Congratulazioni! Il tuo ordine ha diritto alla spedizione gratuita You are €200 away from free shipping.
Non ci sono altri prodotti disponibili per l'acquisto

Prodotti
Abbina con
È un regalo?
Subtotale Gratis
Spese di spedizione, imposte e codici sconto vengono calcolati in fase di pagamento

Il tuo carrello è vuoto.

Home
Catalogo
Contatto
  • Image-venue_208845996281_tjo73pfm82_venue_image.jpeg
  • Image-venue_208845996281_gb1x9d95mn_venue_image.jpeg
  • Haydée By Víctor Suárez
  • Haydée By Víctor Suárez

Haydée By Víctor Suárez

Prenota un tavolo

Visita il sito web per riservare un posto

Ristorante

·

C. Unterhacing, 38679 Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bordeaux | Champagne | Spain | Other...

Specializzato in
  • Bordeaux
  • Champagne
  • Spain
  • Other
  • Atlánticos

Fai una prenotazione

Visita il sito web per prenotare il tuo posto
Haydée di Víctor Suárez è un ristorante gastronomico con stella Michelin dove la cucina canaria si esprime dalla memoria, dal prodotto locale e dall'emozione. Ispirato a La Gomera e alla figura della nonna Haydée, offre un'esperienza intima, elegante e profondamente connessa con il territorio.

Da Haydée tutta la carta dei vini può essere gustata al bicchiere grazie a Coravin. La nostra selezione nasce dall’atlanticità, da piccoli produttori e da paesaggi segnati dalla biodiversità, dagli alisei e dal terreno vulcanico. Ogni bottiglia racconta una storia liquida del territorio, delle sue mani e della sua memoria.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Chablis 1er Cru Vaillons 2022 — Vincent Dauvissat

Una delle referenze più ambite di Chablis. Dauvissat è considerato il grande maestro dell'appellation, con una produzione minima e una domanda globale. Impossibile trovarlo fuori da pochi tavoli nel mondo.

Vidonia V.P. 2024 — Sorti del Marchese

Listán Blanco di parcella unica nella Valle de la Orotava, Tenerife. Una varietà autoctona di origine preispanica, coltivata in vigneti su pendii vulcanici. Solo poche bottiglie per vendemmia.

Táganan Marmalagua 2024 — Inviati

Vidueño di Tenerife: miscela di varietà locali quasi estinte, di vigne vecchie in co-innesto. Un vino che non esiste in nessun altro luogo del pianeta, prodotto da uno dei progetti più influenti del vino spagnolo attuale.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Image-venue_208845996281_rl2kupvxla_sommelier_image.jpeg

Angela Peña

La nostra sommelier guida una proposta liquida profondamente legata al territorio, con uno sguardo sensibile verso l’atlanticità, la biodiversità e i piccoli produttori. Il suo lavoro unisce conoscenza, ascolto ed emozione per trasformare ogni calice in una lettura precisa del piatto, del paesaggio e della memoria canaria.

VISITA IL SITO WEB PER RISERVARE UN POSTO
blank image

ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

C. Unterhacing, 38679 Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España
Tel: +34822 680 048.
info@restaurantehaydee.rest
@restaurantehaydee

Possiedi o rappresenti un locale che serve vino al bicchiere?
Metti in mostra il tuo locale tra i migliori del mondo e guadagna Distinzioni di Vetro per il tuo eccezionale programma di vini.


Candidati oggi stesso per essere inserito nella Coravin Guide.

APPLICA