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Entrevins

Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Entrevins è una casa onesta, dove l'alta cucina e il vino si vivono con vicinanza. Cucina di radice mediterranea guidata dalla stagionalità, dalla tecnica e dal prodotto locale. Completa l'esperienza una cantina con oltre 1.100 referenze, tra cui più di un centinaio di vini antichi degli anni '50 e '60. Da segnalare i suoi oltre 200 champagne di piccole maison.

Entrevins è un ristorante per amanti del vino con una cantina di oltre 1.000 etichette e una delle più grandi selezioni di champagne di piccole maisons in Spagna. Grazie a Coravin offriamo un'ampia selezione di vini al bicchiere, comprese etichette esclusive e grandi vini, con una consulenza personalizzata per ogni commensale.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Imalia 2024

Una scoperta recente che sorprende per la sua personalità. Prodotto a El Bierzo da una storica famiglia di Montilla-Moriles (Toro Albalá), il suo affinamento in botti che hanno precedentemente ospitato vini generosi conferisce profondità, complessità e un carattere davvero singolare.

Macán Classico 2021

Macán Clásico dimostra che tradizione e precisione possono andare di pari passo. Prodotto da Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, è uno dei grandi Rioja: elegante, equilibrato e con una straordinaria capacità di invecchiamento.

Bergère Origine Brut

In Entrevins, lo champagne è la nostra identità. Bergère Origine Brut è un champagne di produttore elegante e versatile. Si distingue per la sua bollicina fine e note di frutta bianca, agrumi e pasticceria. Realizzato con vini di riserva e affinamento parziale in legno, acquisisce complessità senza perdere freschezza. Uno spumante equilibrato, gastronomico e ideale per scoprire lo stile di una famiglia che rappresenta la nuova generazione di produttori di Champagne.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Sergio Perales Gómez

Sergio Perales dirige la selezione di vini di Entrevins con una filosofia basata sulla scoperta e sull'autenticità. La sua passione per i piccoli produttori coesiste con una curata selezione di grandi riferimenti internazionali, creando una cantina di oltre 1.000 vini in cui ogni bottiglia ha una storia da raccontare.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

C/ La Paz, 7 bajo izda
Tel: +34963333523
v.entrevins@entrevins.es

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