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  • Empòrium

Empòrium

Ristorante

·

Santa Clara 31
Rating 3

ECCEZIONALE: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Alsace | Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic...

Il Ristorante Empòrium, premiato con una Stella MICHELIN, Stella Verde MICHELIN e due Sole Repsol, situato nell'omonimo hotel gastronomico ***, riflette il lavoro della famiglia Jordà, dedita con anima e corpo al mondo dell'ospitalità dal 1965. Ai fornelli troverete i fratelli gemelli Màrius e Joan Jordà, ben supportati in sala dal padre Salvador Jordà.

Grazie a tutti gli amici e appassionati del mondo del vino che hanno reso possibile la realizzazione di questa carta; piccoli, medi, grandi produttori, artigiani e personaggi. Bottiglie, varietà, vigneti unici, climi, luoghi, paesaggi infiniti... Il ciclo immutabile delle stagioni. L’autunno - la vendemmia, appassionati, esperti, professionisti del mondo vitivinicolo, colori, odori, tattilità, emozioni...

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Na Ullana Colonia

Vino teso e naturale da terreno calcareo nel Montgrí. Ossidazione gentile e ben gestita.

Vd'O Carinyena Pissarra

Un carignan rosso dell'Empordà fatto a mano. Carlota Pena offre la versione più tesa e fruttata di questa incredibile varietà.

La Garnatxa di Pitu

Pochi vini di annata di garnacha gris dolce e ossidativo offrono così tanto. Profondità a fiumi.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Emporium

Formato dai sommelier Joan, Màrius e Salvador Jordà.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Santa Clara 31
Tel: +34972250593
reserves@emporiumhotel.com

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