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Chou

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Ristorante

·

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Organic

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Una casetta con un delizioso cortile e un'atmosfera intima, una carta dei vini accuratamente selezionata dalla nostra sommelier, realizzata con la stessa cura e discernimento con cui scegliamo gli ingredienti del nostro menù.

Serviamo praticamente tutte le etichette della carta al bicchiere (circa 30), inclusi gli spumanti, permettendo al cliente di esplorare la nostra carta, avere l'opzione di assaggiare diverse etichette e, se desidera, fare l'abbinamento con ogni fase della cena.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Champagne Fleury Fiore d'Europa NV

Champagne complesso e con una texture molto gastronomica, uno dei grandi produttori artigianali della regione.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Gabriela Monteleone

Da oltre 20 anni, con una carriera solida e diversificata.
Ha una laurea in Gastronomia presso l'Università Anhembi Morumbi ed è sommelier professionista certificata dall'ABS-SP.
È socia fondatrice di “Tão Longe, Tão Perto”.
Nel 2022, ha pubblicato il suo primo libro, Conversas acerca do vinho.
Si occupa con particolare dedizione del servizio vini del ristorante Chou (SP).

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05415-050, Brazil
Tel: +551130836998
chou@chou.com.br
@restaurantechou

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