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Bessie's & Almas

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Ristorante

·

111-115 Albion St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Grenache | Spain | Syrah /Shiraz

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Una trattoria mediterranea a legna del team di Bar Copains, situata in un magazzino ricco di carattere a Surry Hills con una cucina a vista e un forno a legna al centro. Bessie's si apre direttamente nel bar cocktail gemello Alma's, che prende il nome, come Bessie's stessa, dalle nonne dei proprietari. Calda, vivace, pensata per condividere piatti e versare vino.

Un programma di vini ispirato al Mediterraneo che abbraccia Italia, Spagna, Grecia e il Sud della Francia, completato da una profonda cantina della Borgogna. Accanto ai classici, la lista celebra produttori di culto come Comando G, Emidio Pepe e Valentini, con un’enfasi sul carattere e sulla capacità di invecchiamento.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Domaine Font Du Vent, Côtes du Rhône

Una miscela bianca della Valle del Rodano che combina Grenache Blanc e Viognier, due uve note per la loro morbidezza e il carattere aromatico.

Domaine La Soumade, Rasteau

Un blend rosso a base di Syrah di Rasteau, un villaggio rinomato nella valle del Rodano meridionale noto per i suoi rossi robusti e corposi.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Liam Gale

Cresciuto a ovest di Sydney (Blacktown), Liam ha iniziato la sua carriera nell'ospitalità a 16 anni, lavorando nei pub prima di passare alla ristorazione raffinata presso il storico Berowra Waters. Successivamente ha seguito la sua passione per il vino, entrando a far parte del Goodies Group e completando il Certificato Introduttivo del Court of Master Sommeliers. Ora si occupa della lista dei vini di Bessie's & Alma's, migliorando l'esperienza degli ospiti.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

111-115 Albion St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Tel:
hello@bessiesrestaurant.com
@bessies.restaurant

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