Il Club dei Vinificatori
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Visit Website to Reserve a SpotOffriamo circa 15 vini al calice e cambiamo la nostra selezione almeno una volta alla settimana. Abbiamo ulteriori 200 bottiglie disponibili da asporto o da bere in loco. Circa il 60% della nostra offerta è composto da vini che importiamo direttamente noi stessi. Il resto è una selezione in continua evoluzione con un focus su champagne di produttori, vini del nord Italia e bordeaux invecchiati, e piccoli produttori interessanti.
Ultimo aggiornamento:
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Champagne di produttori coltivato principalmente con Pinot Meunier da Connigis, più un po' di Chardonnay da Chierry. Sono state prodotte solo 1500 bottiglie.
Champagne di produttori coltivato principalmente con Pinot Meunier da Connigis, più un po' di Chardonnay da Chierry. Sono state prodotte solo 1500 bottiglie.
Principalmente Garganega con un po' di una varietà autoctona chiamata Vespaiolo del Veneto. Un bianco minerale da terreni vulcanici, da gustare per tutti.
Principalmente Garganega con un po' di una varietà autoctona chiamata Vespaiolo del Veneto. Un bianco minerale da terreni vulcanici, da gustare per tutti.
Cannonau di un piccolo produttore di Mamoiada, Sardegna. L'abbinamento tra calore e vigneti ad alta quota conferisce sia profondità che freschezza. Servito da magnum.
Cannonau di un piccolo produttore di Mamoiada, Sardegna. L'abbinamento tra calore e vigneti ad alta quota conferisce sia profondità che freschezza. Servito da magnum.
John Baum è il proprietario e direttore di The Winemakers Club - un importatore di vino indipendente e bar sotto Holborn Viaduct, noto per il suo focus su produttori di piccola scala e caratteristici. Con oltre 16 anni di esperienza nel settore, inclusa l'esperienza in cantine, nel commercio al dettaglio e come sommelier, John porta con sé una profonda conoscenza del settore e una passione per i vini che raccontano di persone e luoghi.
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