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NOMAD Melbourne

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Ristorante

·

187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australië
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Adelaide Hills | Barossa | Margaret River | Organic...

Specializzato in
  • Adelaide Hills
  • Barossa
  • Margaret River
  • Organic
  • Tasmania
  • Yarra Valley

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Situato lungo il vivace quartiere ristorativo di Flinders Lane, NOMAD Melbourne è ospitato in uno spazio sotterraneo iconico. Con un grande forno a legna come pezzo centrale, la sala da pranzo presenta una grande cucina aperta e un bar. Celebrare i prodotti locali e alcuni dei nostri piatti preferiti di Sydney, il menu presenta anche una sua unica interpretazione dei sapori mediorientali cucinati sul fuoco e con fumi.

Il nostro programma di bevande mette in evidenza sia produttori iconici che emergenti, con un forte focus sui vini australiani e pratiche sostenibili. Con Coravin, presentiamo 5 vini rotanti al calice, adattati alla stagione e al menu. Una caratteristica chiave è offrire 3 abbinamenti di vini distinti per abbinare i nostri 3 menu degustazione, ognuno dei quali presenta una selezione di vini australiani e internazionali scelti per riflettere il nostro carattere.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2021 Bass Phillip Nebbiolo (Magnum) da Gippsland, Victoria

Un classico italiano reinventato in Gippsland: Nebbiolo interpretato attraverso la maestria di Bass Phillip e il singolare terroir locale di Gippsland. I suoi aromi e sapori complessi si accompagnano magnificamente ai nostri piatti, arricchiti da una varietà di spezie.

2022 Clos Cibonne 'Tradition' Tibouren Rosé della Provenza, Francia

Un caratteristico rosato provenzale ottenuto dalla rara uva Tibouren, invecchiato in rovere per una profondità saporita. La sua complessità e spezie lo rendono un abbinamento perfetto per la nostra cucina di ispirazione mediterranea.

2024 Di Farr Chardonnay da Geelong, Victoria

Un Chardonnay da clima fresco di Geelong, realizzato con una sensibilità borgognona. Eleganti note di frutta a nocciolo e agrumi si fondono con sottili sentori di legno e mineralità, rendendolo raffinato e versatile negli abbinamenti.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Serena Lee

Serena ha costruito la sua carriera come sommelier di vino e sake prima di unirsi a Nomad Melbourne. Con una diversificata esperienza internazionale, il suo obiettivo è curare vini che evidenziano sia il carattere locale che la prospettiva globale. Con il livello avanzato del Court of Master Sommeliers e il livello 3 WSET in Sake, porta sia competenza che passione nel suo ruolo.

VISITA IL SITO WEB PER RISERVARE UN POSTO
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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australië
Tel: +61292803395
@nomad.melbourne

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