Muse è un ristorante unico, accogliente e intimo con solo cinque tavoli e due banconi. Ai banconi, gli ospiti possono osservare le dinamiche e l'arte della cucina prendere vita. I piatti sono spesso serviti direttamente dagli chef, incluso Tom, con ogni piatto che porta una storia che gli ospiti sono felici di ascoltare. L'esperienza del vino è costruita principalmente attorno a abbinamenti per completare il menu degustazione, con un focus sulla scoperta e sulle donne nel settore vinicolo.

Poiché Muse è uno spazio così piccolo con spazio di stoccaggio limitato, trasformiamo la sfida della capacità in un'opportunità: la lista dei vini cambia frequentemente e ogni bottiglia può essere offerta tramite Coravin. Attualmente abbiamo circa 20 vini disponibili al bicchiere, inclusi i vini da dessert, e la selezione Donne nella Vinificazione presenta una gamma di bottiglie raffinate e accuratamente scelte.