Un eccellente Chenin Blanc dell'indimenticato Jacky Blot del Domaine Taille aux Loups a Montlouis-sur-Loire in Francia. Uno dei miei vini preferiti in questo momento. La sua frutta morbida ed elegante è sostenuta da un’acidità vivace.

Il punto culminante di Margaret River. Will Berliner’s Cloudburst è l'epitome dell'agricoltura sostenibile, in uno degli scenari più belli del mondo. Difficile da trovare e ancora più difficile bere soltanto un bicchiere.

Uno dei produttori che mi ha fatto amare il vino americano - Arnot Roberts sfida costantemente il significato di fare il vino in California. Syrah leggero e saporito da un clima molto fresco.