Un rosso audace e armonioso con frutti scuri maturi – mora, prugna e ciliegia nera – sovrapposti a sentori di vaniglia, cacao e spezie delicate. Tannini setosi e un corpo succoso, medio-pieno, conducono a un finale morbido e persistente con un tocco di quercia e calore insulare.

Merlot complesso e profondo di Pomerol con tannini morbidi e sapori dominanti di frutta matura. Frutti di mora e mirtillo si combinano con sottili note erbacee e tocchi di tabacco. Ricchi frutti neri persistono al palato – si abbina meravigliosamente con carne bovina ricca e marezzata. Prodotto in quantità limitate e servito su assegnazione.

Il vigneto Premier Cru di Chablis "Montmains" è ampiamente considerato uno dei migliori Premier Cru di Chablis. Il terreno particolare di questa regione, combinato con l'unico microclima, conferisce al vino il suo sapore molto specifico. Di un colore giallo pallido, questo Chablis offre un meraviglioso profumo con aromi agrumati, con piacevoli note di vaniglia e pasta di mandorle; è un vino ampio con una piacevole rotondità e freschezza al palato.