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Cucina W8

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Ristorante

·

11-13 Abingdon Rd, London W8 6AH, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bordeaux | Burgundy | Italy | Traditional method sparking wine

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La Kitchen W8 è una cosa rara: un ristorante di quartiere con stella Michelin genuinamente rilassato e amichevole. Il nostro chef pluripremiato, Mark Kempson, è rinomato per l'abilità e la precisione che impiega per produrre piatti intensamente saporiti di apparente semplicità. Il suo approccio basato sugli ingredienti significa che i nostri menu utilizzano sempre il meglio dei prodotti stagionali provenienti da agricoltori e pescatori che ammiriamo.

Offriamo circa 25 vini al calice, che cambiano con le stagioni e il nostro menu. Troverai classici senza tempo, dalla profondità dei Borgogna ai Bordeaux, con un debole per l'Italia e scoperte da tutto il mondo. La nostra lista dinamica bilancia vini pregiati e piccoli produttori, offrendo carattere, varietà e un ottimo rapporto qualità-prezzo in ogni calice.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

NV Brut, Billecart-Salmon ‘Le Réserve’ Mareuil-sur-Aÿ, Francia

‘Le Réserve’ NV Brut si distingue per le sue bollicine fini e i sapori ben bilanciati di agrumi, frutta da frutteto e leggera brioche. È uno Champagne pulito e fresco che riflette lo stile elegante e coerente di Billecart-Salmon.

2021 Autocton Vinyes Velles, Catalogna, Spagna

Il progetto di Albert Jané utilizza il 100% di Xarel·lo indigena, portando un vero senso del luogo e autenticità al vino. Offre sapori vivaci di agrumi e frutti da frutteto, sottili note terrose e un finale fresco e vivace. Apprezzo il suo carattere unico delle varietà autoctone della Catalogna, con eleganza ed equilibrio.

Pinot Nero 2021, Vigneto Bien Nacido, Chanin, Santa Barbara, USA

Questo Pinot Noir presenta note di prugna, ciliegia vivace e lampone, arricchite da delicate spezie e sentori terrosi. Apprezzo la sua texture setosa e l'acidità equilibrata, allo stesso tempo semplice e complessa, elegante e raffinata - un vero riflesso del terroir a clima fresco di Santa Barbara.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Allegra Morelli

L'esperienza vinicola del team di Kitchen W8 spazia dai vini del Nuovo Mondo a una profonda conoscenza della Borgogna e di Bordeaux. La nostra Direttrice Generale, Allegra, ha iniziato il suo percorso da sommelier con l'AIS, specializzandosi in vini italiani. Ha perfezionato le sue abilità in aziende toscane stellate Michelin concentrandosi su Super Tuscan e Chianti, poi si è trasferita a Londra per ampliare la sua esperienza in Borgogna, Bordeaux e vini del Nuovo Mondo.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

11-13 Abingdon Rd, London W8 6AH, UK
Tel: +442079370120
@kitchenw8

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