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Kisumé

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Ristorante

·

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Prestigioso & Esclusivo

Specializzato in Champagne | Other | Sake | Chablis | Burgundy

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Un'esperienza culinaria a più livelli su Flinders Lane, Kisumé incarna una pura ossessione per la bellezza. Fondere la tradizione giapponese con un tocco contemporaneo, offre una cucina raffinata, spazi immersivi e un programma di vini e sake di classe mondiale che eleva ogni piatto.

Il Wine Wall di Kisumé presenta oltre 1.000 vini da collezione e sakè rari, con circa 50 vini disponibili al bicchiere. I punti salienti includono la selezione di Chablis più ampia dell'Australia e una curatela di Champagne, Borgogna, Barolo e produttori australiani iconici, perfettamente abbinati al menu.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

2010 Leeuwin Estate 'Art Series' Chardonnay Margaret River, WA
2019 Mongeard-Mugneret Grand Cru Échézeaux 'La Grande Complication'
2015 Château Beychevelle 4° Cru, Saint-Julien Bordeaux, Francia

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Yuki Hirose (MS) - Group Sommelier & Loïc Avril - General Manager of Wine

Loïc Avril, Responsabile Vini di Lucas Collective, porta quasi due decenni di esperienza globale, inclusa la sua esperienza al The Fat Duck e al Dinner di Heston Blumenthal. Nominato 18° Miglior Sommelier del Mondo (ASI 2019), combina eredità francese, educazione e passione per plasmare programmi vinicoli eccezionali nei rinomati locali di Lucas Collective.

Il Sommelier di Gruppo Yuki è uno dei pochi Master Sommeliers australiani. Con esperienza al Rockpool Bar & Grill e al Society, guida un team di 30 sommelier, noto per la sua precisione, mentorship e dedizione all'ospitalità di classe mondiale.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +610396714888
@kisume_au

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