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Brasserie di Vetro

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Ristorante

·

level 2/488 George St, Sydney NSW 2000
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Chardonnay | Cool climate | Italy...

Specializzato in
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Italy
  • Riesling
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Un'icona della scena gastronomica di Sydney, il Glass Brasserie è un sofisticato mix di fascino europeo e grandezza senza tempo, situato nel cuore di George Street. Con una vista panoramica sull'iconico Queen Victoria Building, il Glass offre un'esperienza culinaria che celebra l'arte dei prodotti locali, stagionali e di alta qualità.

Offriamo circa 50 vini al calice, tra cui Oliver Leflaive, Penfolds Grange e Pol Roger. I punti salienti unici includono Krug '96, Marc Brédif '69, Quintarelli 2015 e selezionati DRC, insieme a un'ampia gamma di vini da dessert. Glass Brasserie celebra 20 anni al Hilton Sydney, con l'hotel che festeggia il suo 50° anniversario.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Oliver Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Dents De Chien

2021. Note di agrumi, bella mineralità e sentori tostati. Aromatico ed elegante, con un finale lungo.

Borolo Barolo

2016. Spezie, fiori blu, bacche selvatiche fresche e liquirizia dolce. Tannini vellutati che donano struttura ed eleganza.

Pol Roger d'annata

2018. Espressivo e pieno di freschezza, note di pasticceria, frutta secca, miele e gelatina di mele. Rotondo ed elegante. La consistenza setosa è accompagnata da una gradevole acidità persistente fino al finale.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Mauro Bortolato, Kieran Iggo, Victor Gaudin

Guidati da Mauro, con oltre 20 anni di esperienza nel vino, il nostro team dà priorità alla qualità e all'esperienza degli ospiti. Da gemme nascoste a classici preferiti, ti aiutiamo a scoprire la bottiglia perfetta. Con esperienze diverse che spaziano dall'Italia, alla Francia e all'Australia, la nostra conoscenza collettiva garantisce un viaggio memorabile attraverso la nostra lista di vini.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

level 2/488 George St, Sydney NSW 2000
Tel: +61292656068
@glassbrasserie

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