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From Earth

Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Italy | Spain | Sweet

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Located in the heart of London’s East End, Da Terra is set within the Grade II-listed Town Hall Hotel. Chef Patron Rafael Cagali offers elegant dishes that masterfully blend the richness of the finest ingredients with his international experience and his Brazilian and Italian roots, all impeccably paired with wines or non-alcoholic drinks curated by Wine Director Maria Boumpa.

We offer 36 wines by the glass (sparkling, red, white, sweet, rosé and skin contact), and this variety is possible through the Coravin system. When it comes to the menu, we offer two pairings, both carefully selected and frequently updated: regular and premium, showcasing exceptional bottles, with Coravin ensuring every premium pour is served in perfect condition.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Krug, Grande Cuvée, 171ª Edizione, Champagne, Francia

Krug Grande Cuvée 172ª Edizione mostra una profondità e una precisione straordinarie, con strati di complessità e una freschezza vibrante che si abbina splendidamente ai nostri menu di degustazione. È un Champagne iconico che offre ai nostri ospiti la possibilità di vivere un Champagne di prestigio al bicchiere, perfettamente conservato con Coravin.

Estate Argyros, 'Cuvée Evdemon', Assyrtiko, Santorini, Grecia 2020

Dai suoli vulcanici di Santorini, questo Assyrtiko offre un'incredibile salinità, precisione e profondità, mostrando sia potenza che eleganza. Al calice, offre agli ospiti un raro sguardo sul terroir unico di Santorini e sul suo potenziale di invecchiamento.

Tenuta San Guido, 'Sassicaia', Bolgheri, Italia 2006

Un'icona Super Tuscan di un'annata eccezionale, che offre complessità stratificata di ribes nero, cedro e sapori salati con tannini splendidamente integrati. Coravin ci consente di condividere la maturità e l'eleganza di questo vino raro da un formato grande al bicchiere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Maria Boumpa

Maria Boumpa been working in the hospitality industry for the past 12 years in different establishments, from a small town café to 5* hotels like The Beaumont in London. She has achieved the WSET Level 3 with Distinction. Most recently, she has passed the Advanced examination in the Court of Master Sommeliers as class best, and won the IWSC UK Sommelier of the Year competition 2025.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Patriot Square, 8, E2 9NF
Tel: +4402070622052

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