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From Earth

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Ristorante

·

Patriot Square, 8, E2 9NF
Rating 2

TWO GLASS RATING: Oltre 40 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Champagne | Italy | Spain | Sweet

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Situato nel cuore dell'East End di Londra, Da Terra si trova all'interno del Town Hall Hotel, edificio classificato di II grado. Lo Chef Patron Rafael Cagali propone piatti eleganti che fondono magistralmente la ricchezza degli ingredienti più pregiati con la sua esperienza internazionale e le sue radici brasiliane e italiane, il tutto abbinato in modo impeccabile a vini o bevande analcoliche selezionate dalla Wine Director Maria Boumpa.

Offriamo 36 vini al bicchiere (spumante, rosso, bianco, dolce, rosato e a contatto con le bucce), e questa varietà è possibile grazie al sistema Coravin. Per quanto riguarda il menu, proponiamo due abbinamenti, entrambi accuratamente selezionati e frequentemente aggiornati: regolare e premium, con vini eccezionali, con Coravin che garantisce che ogni versamento premium sia servito in condizioni perfette.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Krug, Grande Cuvée, 171ª Edizione, Champagne, Francia

Krug Grande Cuvée 172ª Edizione mostra una profondità e una precisione straordinarie, con strati di complessità e una freschezza vibrante che si abbina splendidamente ai nostri menu di degustazione. È un Champagne iconico che offre ai nostri ospiti la possibilità di vivere un Champagne di prestigio al bicchiere, perfettamente conservato con Coravin.

Estate Argyros, 'Cuvée Evdemon', Assyrtiko, Santorini, Grecia 2020

Dai suoli vulcanici di Santorini, questo Assyrtiko offre un'incredibile salinità, precisione e profondità, mostrando sia potenza che eleganza. Al calice, offre agli ospiti un raro sguardo sul terroir unico di Santorini e sul suo potenziale di invecchiamento.

Tenuta San Guido, 'Sassicaia', Bolgheri, Italia 2006

Un'icona Super Tuscan di un'annata eccezionale, che offre complessità stratificata di ribes nero, cedro e sapori salati con tannini splendidamente integrati. Coravin ci consente di condividere la maturità e l'eleganza di questo vino raro da un formato grande al bicchiere.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Maria Boumpa

Maria Boumpa lavora nel settore dell'ospitalità da 12 anni in diversi esercizi, da un piccolo caffè di città a hotel a 5 stelle come The Beaumont a Londra. Ha conseguito il livello 3 WSET con Distinzione. Più recentemente, ha superato l'esame Avanzato presso il Court of Master Sommeliers come migliore della classe, vincendo il concorso IWSC UK Sommelier dell'Anno 2025.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Patriot Square, 8, E2 9NF
Tel: +4402070622052
@daterrarestaurant

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