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Cannubi by Umberto Bombana

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Ristorante

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98 Thanon Rama IV, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand
Rating 1

ECCELLENTE: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Barolo | Italy | Super-Tuscan

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Questo ristorante porta l'elegante cucina italiana al Dusit Thani Bangkok. Seguendo la visione di Bombana, lo chef italiano unisce radici classiche a tecniche moderne in piatti sicuri e ben equilibrati. Con un'illuminazione calda e sedute lussuose, la raffinata sala si affaccia su una cascata rilassante. La cantina con 350 etichette è gestita da un team di sommelier esperti.

L'attenzione della carta dei vini è rivolta ai vini piemontesi e, in particolare, la selezione dei vini della MGA Cannubi è impressionante, con una buona scelta dei suoi migliori produttori nelle annate più recenti di pregio. Oltre alla selezione italiana, la carta presenta anche una buona gamma di vini francesi: le sezioni dedicate a Borgogna e Bordeaux soddisferanno gli bevitori più francofili.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg, Albert Mann (2023)

Elegante e minerale, con aromi di agrumi, pesca bianca e delicate note floreali. Coltivato su pendii ripidi ricchi di granito, il terroir conferisce una mineralità distintiva, un'acidità vivace e un finale salino raffinato, con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Barolo DOCG, Cannubi, Giacomo Fenocchio (2021)

Prodotto con uve Nebbiolo nella rinomata vigna Cannubi del Piemonte, questo Barolo è strutturato e adatto all'invecchiamento, con note di rose secche, catrame, ciliegia e tannini decisi.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Carlo Rodenstein

Originario dell'Alsazia, una delle rinomate regioni vinicole della Francia, Charles ha sviluppato una passione per il vino fin da giovane. Con una vasta esperienza internazionale in hotel di lusso e ristoranti raffinati in Europa e Asia, è specializzato nella progettazione di programmi di vino e nella creazione di esperienze indimenticabili per gli ospiti.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

98 Thanon Rama IV, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand
Tel: +66022009000
cannubi.dtbk@dusit.com
@cannubibybombana.bkk

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