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Brix and Bones

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Ristorante

·

68 London St, Norwich NR2 1JT, UK
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Bio-dynamic | Cabernet Franc | California | Greece...

Specializzato in
  • Bio-dynamic
  • Cabernet Franc
  • California
  • Greece
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track

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La cucina si impegna a offrire un'avventura culinaria indimenticabile usando il fuoco come mezzo primordiale. Diamo priorità alla qualità del nostro cibo e dell'esperienza gastronomica, selezionando con cura ingredienti sostenibili e biologici provenienti da allevatori locali e piccole imprese. La nostra ampia lista di vini è selezionata per valorizzare ogni aspetto della vostra esperienza a tavola, con un'offerta al bicchiere in continua evoluzione.

Il nostro esperto di vini, Brian, lavora nel settore del vino da oltre 30 anni e porta con sé rapporti consolidati con alcuni dei migliori fornitori per creare un menù unico e in continua evoluzione.

Ospitiamo produttori provenienti da tutto il mondo per cene con degustazione, in cui il cibo è accuratamente selezionato per accompagnare i vini. Questo approccio permette al vino di avere un ruolo centrale e raccontare la propria storia.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Malagouzia/Assyrtiko, Thymiopoulos, Naoussa, Macedonia

Un'affascinante miscela di vitigni autoctoni della Macedonia del Nord, dove terreni eccellenti e uve indigene rivitalizzate danno vita a vini straordinari che meritano molta più attenzione.

Emilio Moro, Finca Resalso, Ribera del Douro, Spagna

Una grande rappresentazione del meglio del Tempranillo e della Ribera del Duero, questo vino si trova raramente al bicchiere e si abbina magnificamente con la nostra bistecca stagionata.

Charmat Rose, Vigneto Flint, Inghilterra

I recenti progressi nella vinificazione inglese sono evidenziati in questo rosato frizzante, prodotto localmente.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Brian Sullivan

Brian Sullivan è entrato a far parte del nostro team provenendo da un rivenditore locale di vini, dove aveva lavorato per decenni. In questo periodo, ha costruito solide relazioni con alcuni dei migliori fornitori e produttori, sviluppando un vasto seguito di clienti fedeli che partecipano a ogni evento che organizza. Questi eventi mettono in mostra vini eccezionali e introducono gli ospiti a qualcosa di nuovo.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

68 London St, Norwich NR2 1JT, UK
Tel: +4407497683312
management@brixandbones.com
@brix_and_bones

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