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  • 67 Pall Mall, Londra

67 Pall Mall, Londra

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Club privato

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67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Rating 3

THREE GLASS RATING: Oltre 60 vini al calice

Esperienza: Sofisticato e alla moda

Specializzato in Adelaide Hills | Alsace | Argentina | Barbaresco...

Specializzato in
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67 Pall Mall è il primo Club privato per membri al mondo fondato da amanti del vino, per amanti del vino. Con vini pregiati a prezzi equi e un elenco che spazia da gemme nascoste a etichette iconiche, i membri possono godere di una cucina stagionale ispirata a livello globale e della possibilità di condividere la propria passione con una comunità affini.

A 67 Pall Mall, l'accessibilità al vino definisce il nostro ethos. Rifiutiamo le bottiglie che accumulano polvere nelle cantine—la nostra missione è ispirare i Membri a esplorare. Con circa 1.000 vini disponibili al calice, frequentemente aggiornati con nuove scoperte, offriamo un'opportunità senza pari di vivere il mondo del vino, un calice alla volta.

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Krug Grande Cuvée 172ème Édition, Champagne

La 172ª edizione di Krug Grande Cuvée si basa sulla vendemmia del 2016, un anno difficile a causa del gelo, della peronospora e delle basse rese, che ha mostrato una qualità eccellente nel Chardonnay. Per dare forma alla visione di Grande Cuvée, sono stati aggiunti vini di riserva per il 42% provenienti da 11 annate, risalenti al 1998. La profondità matura dei vini di riserva arricchisce la base lineare e ad alta acidità del 2016, creando un esempio classico del motivo per cui Grande Cuvée è sempre più grande della somma delle sue parti.

Château Palmer 2008, Margaux (da Magnum)

Il 2008 di Palmer si distingue perché all'epoca la tenuta era già a buon punto nella sua conversione biodinamica - cosa rara a Bordeaux allora, e qualcosa che ha modellato la precisione aromatica e i tannini fini dell'annata. Da magnum l'espressione è ancora più distintiva: l'evoluzione più lenta preserva la tensione, mentre l'élevage in botte aveva già conferito al vino una notevole integrazione. Al bicchiere, assapori sia un momento di transizione nella filosofia agricola di Palmer che la sfumatura del formato.

Henschke Keyneton Euphonium 2018, Eden Valley

Questa miscela guidata da Shiraz con Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc riflette la storia australiana, dal nome della banda di ottoni del villaggio di Keyneton del XIX secolo. L'annata 2018 dell'Eden Valley ha prodotto rossi di purezza ed equilibrio, con Shiraz che ha conferito spezie e profondità, le uve bordolesi che hanno aggiunto struttura e slancio. L'antico vitigno Shiraz nella miscela condivide il ceppo genetico con la famosa Hill of Grace di Henschke, conferendo al vino un lignaggio ben oltre la sua modesta fatturazione.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

Kathrine Larsen-Robert MS

Originaria di Copenaghen, Kathrine Larsen-Robert MS ha iniziato in ristoranti stellati Michelin prima di trasferirsi a Londra nel 2007, lavorando al Le Pont de la Tour, Skylon, Orrery e successivamente a Zuma. Nominata Sommelier dell'Anno nel Regno Unito 2014, ha poi guidato il vino pregiato presso Enotria & Coe. Oggi dirige il Panel Teorico UKSA e, da settembre 2024, è Responsabile Vino per l'Europa presso 67 Pall Mall.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Tel: +442030006767
@67pall_mall

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