Tik op een pin om de locatie te openen. Gouden pinnen zijn uitzonderlijke locaties.
De beste wijnbars in Kaapstad putten uit de wijngaarden aan de voet van de stad, en schenken ze per glas met echte ambitie. Bij Belthazar op de V&A Waterfront worden bijna 200 wijnen tegelijk geschonken, terwijl Marble, aan de kade onder de Tafelberg, oudere jaargangen van Boekenhoutskloof en Mullineux serveert. Bree Street heeft nog twee aanraders: Tannin, drie verdiepingen die volledig zijn gewijd aan Zuid-Afrikaanse labels, en Culture Wine Bar, bovenaan een trap, met zijn eigen Steen en Elgin Pinot Noir. Verder weg schenkt Furny's meer dan 70 wijnen onder de melkboompjes van Noordhoek, en Foxcroft kijkt uit over de Constantia-vallei. Over deze 7 locaties heen staan Swartland Syrah, oude Chenin Blanc van oude stokken en Cabernet uit het koele klimaat van Hemel-en-Aarde naast elkaar, elk een enkele schenking van de volgende verwijderd.
Uitzonderlijk
Belthazar Restaurant And Wine Bar
Wijnbar · Kaapstad, 8001, Zuid-Afrika
Weinig plekken schenken zo breed als Belthazar. Gelegen aan de V&A Waterfront met uitzicht over de haven richting Table Bay, houdt dit steak- en zeevruchtenrestaurant bijna 200 wijnen open per glas en meer dan 500 op de fleslijst, en Coravin maakt het mogelijk om zeldzame jaargangen, kleine allocaties en nieuwkomers te schenken zonder dat iemand meteen een hele fles hoeft te nemen. Zuid-Afrika vormt het hart ervan, met ter contrast een internationale selectie. Wijnchef Darius Potgieter is na jaren waarin hij drankprogramma's opbouwde in de VAE weer terug in Kaapstad en werkt nu aan zijn WSET Diploma; hij houdt de lijst voortdurend in beweging. Recente schenkingen varieerden van Anysbos 'Disdit', een witte wijn met Chenin in de hoofdrol uit Botrivier, tot Taaibosch 'Crescendo', een Helderberg-blend gedreven door Cabernet Franc, en een rijpe 2012 Boekenhoutskloof Syrah.
Volledige details bekijken
Furny’s Fine Wines And Taste Room
Restaurant · 67 Beach Rd, Chapmans Peak, Cape Town, 7979, South Africa
Aan Beach Road in Noordhoek, aan de voet van Chapman's Peak, functioneert Furny's tegelijk als restaurant, wijnbar en slijterij, met tafels onder oude melkhoutbomen en kinderen en honden die er oprecht welkom zijn. De familie erachter, vader en zoon Wayne en Murray Furness, runt een kaart met meer dan 150 wijnen, waarvan er ruim 70 per glas verkrijgbaar zijn, terwijl de winkel meer dan 400 flessen herbergt, inclusief beperkte allocaties. Daardoor voelt het bijna als een rondreis door de Kaapse wijnlanden in één zit. Glazen die de moeite waard zijn om te zoeken zijn onder meer Restless River's koelklimaat-Cabernet uit Hemel-en-Aarde, Porseleinberg's minerale, whole-bunch Swartland Syrah en de Mullineux Old Vines White uit de Paardeberg. Proeverijen en foodpairings lopen parallel, en de sfeer blijft ontspannen in plaats van plechtig.
Bekijk volledige details
Marble Restaurant Cape Town
Restaurant · 1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Kaapstad, 8001, Zuid-Afrika
Marble kookt boven open vuur aan Dock Road bij de V&A Waterfront, met Tafelberg die de ramen vult, en het wijnprogramma weerspiegelt het drama van de grill. Sommelier Wikus Human, ooit uitgeroepen tot Zuid-Afrika's beste sommelier, leidt een door WSET opgeleid team, en meer dan 60 wijnen zijn per glas verkrijgbaar, verspreid over mousserend, wit, rosé, rood en zoet, met sherry en port voor het einde van de avond. Wat deze lijst bijzonder maakt, is de bereidheid om oudere jaargangen van de toonaangevende domeinen van het land te schenken: een Cabernet Sauvignon 2016 van Boekenhoutskloof, Ken Forrester's FMC Chenin Blanc 2019 geserveerd uit magnum, en Mullineux's Schist Roundstone Syrah uit Swartland. Jongere, frissere flessen staan ernaast, waardoor de lijst even goed werkt voor een enkel glas aan de bar als voor een lang diner.
Bekijk volledige detailsUitmuntend
Tannin
Restaurant · 86 Bree St, Cape Town City Centre, Kaapstad, 8000, Zuid-Afrika
Verspreid over drie verdiepingen aan Bree Street is Tannin een wijnbar die volledig is gewijd aan Zuid-Afrika. Eigenaren Dominic en Lisa Wood bouwden de zaak rond een kelder met meer dan 430 lokale labels, waarbij Dominic zelf proeft en de wijnen voor de lijst koopt, en meer dan 40 daarvan worden per glas geschonken in een rotatie die vaak genoeg verandert om herhaalbezoeken te belonen. Verwacht alles van de laag-interventieproducenten uit Swartland tot gevestigde namen uit Stellenbosch, met oranje wijn en Riesling uit koele klimaten in de mix. Recente glazen waren onder meer Anysbos 'Disdit', een witte wijn uit Botrivier die Chenin Blanc combineert met Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne, en Minimalist's 'No Place like Home' Syrah uit Elgin. Seizoensgebonden kleine gerechten zijn bedoeld om te delen, en het team kent de regio's van het land goed genoeg om elk glas richting een nieuwe favoriete producent te sturen.
Volledige details bekijkenUitstekend
A Tavola Restaurant
Restaurant · Wilderness Rd, Claremont, Kaapstad, 7708, Zuid-Afrika
Aan Wilderness Road in Claremont serveert A Tavola sinds 2008 seizoensgebonden Italiaanse gerechten aan de zuidelijke voorsteden, en de familie achter het restaurant behandelt wijn met dezelfde zorg als pasta. Het aanbod per glas is grotendeels lokaal en omvat Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cinsault en Pinot Noir, met Italiaanse flessen van Chianti tot Barolo en Amarone voor wie wil drinken in de geest van het thuisland van het menu. De echte verrassing is de Vintage Cellar, een reeks rijpe Zuid-Afrikaanse flessen die teruggaat tot 1996, een diepgang die weinig buurtrestaurants evenaren. Recente glazen waren onder meer Swerwer's oude-rank Swartland Chenin Blanc, Crystallum's 'Peter Max' Pinot Noir uit Hemel-en-Aarde en een Col di Rocca Prosecco Superiore DOCG, wat hier een uitstekende start van elke maaltijd vormt.
Volledige details bekijken
Foxcroft
Restaurant · Constantianek, Tafelberg (Natuurreservaat), Kaapstad, Zuid-Afrika
Foxcroft is verhuisd naar de historische locatie Constantia Nek, waar een indrukwekkende plafondinstallatie boven de eetzaal hangt en de ramen uitkijken over de Constantia-vallei. Het wijnteam heeft diepe wortels in deze hoek van de Kaap: Carlo Stevens heeft op bijna elke boerderij in de vallei gewerkt en bij het oorspronkelijke La Colombe op Constantia Uitsig, terwijl sommelier Jarrod Galvin van La Colombe kwam met een scherp oog voor nieuwere druivenvariëteiten. Er worden meer dan 25 wijnen per glas aangeboden, verspreid over bubbels, blanc de noir en rosé, witte en rode wijnen. Let op Graham Beck's Blanc de Blancs 2013, Mooiplaas 'Houmoed', een oude bushvine Chenin Blanc uit 2015 die nog steeds een frisse zuurgraad heeft, en de door Cabernet Franc aangevoerde Taaibosch 'Crescendo'.
Volledige details bekijkenGreg's Verborgen pareltjes
Culture Wine Bar
Wijnbar · 103 Bree St, CBD, Cape Town, 8000, South Africa
Bovenaan een trap op 103 Bree Street is Culture Wine Bar de plek in het stadscentrum waar wijnliefhebbers elkaar op wijzen. Chef-eigenaar Matt Manning runt het als een laagdrempelige plek voor iedereen, met meer dan 50 wijnen per glas, een korte menukaart, wekelijkse proeverijen en livemuziek. De lijst combineert gewaardeerde producenten uit Kaapstad met cultnamen, natuurlijke en weinig ingrijpende wijnen, en import uit Bourgogne en Champagne. Het eigen label van het huis is een hoogtepunt: een Western Cape Steen, de lokale naam voor Chenin Blanc, een Elgin Pinot Noir en een mousserende Blanc de Blancs uit 2014. De Guide prijst de lijst om haar diversiteit en karakter, en Star Wine List was het daar in 2023 mee eens en kende de Grand Prix toe voor de beste wijnkaart van Zuid-Afrika in het algemeen.
Volledige details bekijkenVeelgestelde vragen
Wat zijn de beste wijnbars in Kaapstad?
De Coravin Guide vermeldt 7 locaties in Kaapstad. Belthazar Restaurant And Wine Bar , Furny’s Fine Wines And Taste Room en Marble Restaurant Cape Town worden beoordeeld als Uitzonderlijk (meer dan 60 wijnen per glas); Tannin wordt beoordeeld als Uitstekend (41 tot 60); A Tavola Restaurant en Foxcroft worden beoordeeld als Heel goed (20 tot 40); Culture Wine Bar is een van Gregs Hidden Gems, een kleine per-glaslijst gekozen omwille van inspiratie in plaats van schaal.
Welke wijnbar in Kaapstad heeft de meest uitgebreide per-glaslijst?
Belthazar Restaurant And Wine Bar schenkt 200 wijnen per glas, de meest uitgebreide lijst in deze gids, gevolgd door Furny’s Fine Wines And Taste Room (150), Marble Restaurant Cape Town (60) en Culture Wine Bar (50).
Welke wijken in Kaapstad hebben de beste wijnbars?
De zaken op deze pagina liggen geconcentreerd in CBD (Culture Wine Bar), Cape Town City Centre (Tannin), Chapmans Peak (Furny’s Fine Wines And Taste Room), Claremont (A Tavola Restaurant) en Table Mountain (Nature Reserve) (Foxcroft). Gebruik de kaart hierboven om een avond per gebied te plannen.
Waar kan ik natuurwijn en biologische wijn per glas drinken in Kaapstad?
Belthazar Restaurant And Wine Bar, Tannin en Culture Wine Bar geven natuurlijke, biologische of biodynamische flessen een plek op hun per-glaslijsten.
Welke wijnbars in Kaapstad schenken Champagne per glas?
Marble Restaurant Cape Town, Foxcroft en Culture Wine Bar houden Champagne of serieuze mousserende wijn per glas open.
Welke wijnbars in Kaapstad hebben een terras of zitplaatsen buiten?
Belthazar Restaurant And Wine Bar en Marble Restaurant Cape Town bieden een terras, binnenplaats of ligging aan het water naast hun wijndoor-het-glas-lijsten.
Welke wijnbars in Kaapstad hebben een sommelier op de vloer?
Belthazar Restaurant And Wine Bar, Marble Restaurant Cape Town en Foxcroft hebben een genoemde sommelier of wijnteam dat de schenkingen begeleidt.
Welke locaties in Kaapstad schenken wijn per glas met behulp van Coravin?
Belthazar Restaurant And Wine Bar schenkt zeldzame en gerijpte flessen per glas met Coravin, dus één glas betekent nooit dat de fles wordt geopend.
Hoe we locaties selecteren
De Coravin Guide selecteert locaties op basis van de kwaliteit, ambitie en diepgang van hun wijn-per-glas-programma.
Elke locatie wordt beoordeeld op hoeveel wijnen het per glas openhoudt: Exceptional voor meer dan 60, Outstanding voor 41 tot 60, Excellent voor 20 tot 40, en Greg’s Hidden Gems voor kleine lijsten die zijn gekozen voor inspiratie in plaats van schaal. In Kaapstad levert dat drie Exceptional, één Outstanding, twee Excellent en één Hidden Gem op. De diepste lijst is bij Belthazar Restaurant And Wine Bar, met 200 wijnen tegelijk open.
Geen enkele locatie betaalt om opgenomen te worden. Beoordelingen weerspiegelen de algemene standaard van de wijn-per-glas-ervaring, niet het bredere aanbod op het gebied van dineren of gastvrijheid.
Wijn per glas verandert een enkele avond in een proefvlucht, en de wijnbars in Kaapstad hierboven laten zien hoe ver een doordacht wijn-per-glas-programma kan reiken — van grower Champagne tot biodynamische rode wijnen. Gebruik de kaart om een route per wijk te plannen, en open elke locatie voor openingstijden, de actuele schenklijst en boekingsgegevens.