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Bottiglie - Old Spitalfields Market

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Ristorante

·

Brushfield Street, 67, E1 6AA
Rating 1

ONE GLASS RATING: Oltre 20 vini al calice

Esperienza: Rilassato e Sociale

Specializzato in Italy | Low intervention | Organic | Spain... | France

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Bottles è un'enoteca e cucina italiana dove il vino è al centro della scena — abbinato a piatti piccoli stagionali, paste ricche e il calore di una vera tavola italiana. Vini biologici di BeBeMe.

Offriamo tipicamente due nuovi vini ogni mese tramite Coravin che suscitano un interesse speciale per noi e diciotto vini aperti al bicchiere. Lavoriamo solo con cantine che danno priorità alla sostenibilità e alla consapevolezza ambientale, oltre a produrre vini deliziosi. Ogni vino nella nostra selezione accuratamente curata riflette un impegno per la produzione etica e la celebrazione dei grandi terroir del mondo.

Ultimo aggiornamento:

EVIDENZA IN VETRO

Soggetto a disponibilità*

Millesulmare Bianco Santa Maria La Nave, Etna - Italia

La cantina boutique di Santa Maria La Nave sul Monte Etna è stata fondata da Giuseppe Mulone nel 1954. Una rara varietà locale, il Grecanico Dorato, è prodotta in piccole quantità, da un ambiente drammatico, il piccolo vigneto di un ettaro situato sui versanti nord-occidentali del Monte Etna. Un vino di montagna luminoso e fine che offre aromi esplosivi di mela dell'Etna prima di delicate note di pesca bianca, ananas e agrumi, con un finale di vaniglia e pepe bianco.

Pachem Carinyena Clos Pachem, Priorat - Spagna

Un tempo secondaria rispetto alla Garnatxa nel Priorat, la Carinyena ora brilla per il suo carattere selvaggio e distintivo. Da vecchie viti radicate nella lavagna nera come il jet Llicorella, questo potente rosso offre pastiglie di ribes nero, mora e mirtillo, stratificate con le erbe selvatiche caratteristiche della regione — timo e rosmarino. Un vino emozionante che potrebbe venire solo da un paesaggio così unico.

Estate Chardonnay Sanford, Sta. Rita Hills - California

A nord di Santa Barbera, il vigneto Sanford & Benedict si trova a sole dieci miglia dall'Oceano Pacifico ed è da tempo rinomato per la produzione di eccellenti uve Chardonnay. Fermentato in botti di rovere, questo è uno Chardonnay lussuoso ed elegante con note invitanti di pesca grigliata, limone e nocciole tostate. Il palato di frutta brillante e favo di miele è splendidamente incorniciato da un'acidità croccante e ha una ricca consistenza che si protrae fino al lungo e pulito finale.

INCONTRA GLI ESPERTI DEL VINO

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Stefano Tatti

Sin dai miei primi giorni nell'ospitalità, ho lavorato in locali con ampia esposizione al vino e ai sommelier. Dopo anni dietro il bancone, sono passato ai ristoranti per approfondire le mie conoscenze. Questo percorso mi ha portato a curare liste di vini e abbinamenti in un ristorante con una rosetta AA prima di diventare il direttore generale di un wine bar italiano.

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ARRIVARE LÌ

Informazioni di contatto:

Brushfield Street, 67, E1 6AA
Tel: +442038809002
@bottles_london

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