Esclusivamente da Oborozuki, il nostro Sake Frizzante è realizzato in collaborazione con la più antica birreria di Kyoto, Matsui Shuzo, utilizzando il metodo tradizionale dello Champagne. Elegante, raffinato e unico nel nostro locale, è l'aperitivo perfetto per iniziare il tuo percorso culinario, unendo tradizione e innovazione in ogni bicchiere.

Yamanashi de Grace 2021 Rosso, un blend di Muscat Bailey A, è un raro esempio di vino giapponese pregiato poco conosciuto all’estero. Realizzato in stile Bordeaux, offre un equilibrio elegante, un’acidità raffinata e una complessità sottile. La sua freschezza e struttura lo rendono un abbinamento perfetto con i sapori delicati della nostra cucina giapponese-francese.