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Una guía de los mejores bares de champán en Las Vegas, seleccionados por su champán excepcional por copa, la profundidad de la bodega y la acogida en la mesa. Desde las salas de bodega a la luz de las velas del Wynn hasta el comedor Tree House en Mastro's y el glamour vintage del centro, estos 7 bares de vinos y restaurantes de Las Vegas sirven champán junto a algunas de las cartas de vino por copa más serias de la ciudad, junto con Borgoña, Burdeos y Super Toscanos, listos para todo, desde un aperitivo en la barra de mariscos hasta una celebración en un asador.
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Mastro's Ocean Club - Las Vegas
Restaurante · 3720 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, USA
Mastro's Ocean Club se encuentra en el corazón del Strip, en las tiendas de Aria, y su comedor es uno de los más impresionantes de la ciudad: la Tree House, una estructura elevada de vigas de caoba artesanal y madera de Sapele que sostiene el comedor principal entre sus ramas. El menú combina cortes prime con mariscos impecables al estilo clásico de supper club, pero para los amantes del vino el atractivo es la selección por copa — más de 50 servicios de vino, según el último recuento, con gran presencia de Cabernet Sauvignon de California, Burdeos y Champán, además de botellas españolas e italianas, incluidos Super Tuscans, ampliando el mapa. El servicio es pulido, las porciones son generosas y el ambiente rebosa ocasión. Una institución de Las Vegas que se toma su vino tan en serio como su carne.
Ver detalles completosSobresaliente
Barry's Downtown Prime Steakhouse
Restaurante · 8 Fremont St, Las Vegas, NV 89101, USA
El glamour vintage se encuentra con la osadía moderna en Barry's Downtown Prime, el asador que le dio al centro de Las Vegas un comedor capaz de rivalizar con cualquier cosa del Strip. La fórmula de Make It Happen Hospitality es segura: los mejores cortes y mariscos de la ciudad, preparaciones teatrales junto a la mesa, cócteles creativos y un servicio que trata la hospitalidad como el verdadero propósito. La cava es una de las más interesantes del centro — Barolo, Barbaresco y Borgoña junto a vinos de California y Burdeos, con vino naranja, blancos del Loira, botellas griegas y portuguesas y productores biodinámicos que le dan a la lista un alcance genuino más allá de los estándares del asador. Sólidas opciones por copa, incluido champán, hacen que puedas empezar con burbujas en la barra y terminar con algo raro y tinto sin pedir nunca una botella completa. Las Vegas de la vieja escuela, vino de la nueva escuela.
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La Cave - Las Vegas
Restaurante · 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA
Escondido dentro de Wynn Las Vegas, La Cave Wine & Food Hideaway de Jenna y Michael Morton hace honor a la segunda mitad de su nombre: una bodega, salón y comedor tenuemente iluminados, pensados para quedarse un buen rato, con una vibrante sala de jardín interior-exterior y una espaciosa terraza con vistas a la elegante piscina y a los frondosos jardines del resort, para cuando prefieras beber bajo el sol. Los platos para compartir son el lenguaje de la cocina — pequeños bocados diseñados para ir al ritmo de una colección de vinos excepcional que va de Burdeos y Borgoña a Champagne, iconos italianos y Super Tuscans. La lista por copa hace que explorar ese abanico sea fácil, tanto si te instalas para una larga velada como si te escapas una hora del casino. Uno de los argumentos más convincentes del Strip de que Las Vegas puede ser íntima.
Ver detalles completosExcelente
Delmonico Steakhouse
Restaurante · 3355 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, USA
Delmonico Steakhouse en The Venetian transmite calidez y hospitalidad desde el momento en que entras: luz suave, tonos intensos de madera y un comedor atemporal que invita a relajarse y disfrutar de la velada. La cocina se basa en la tradición de Nueva Orleans con un toque de energía de Las Vegas: elegancia clásica, hospitalidad genuina y sin adornos innecesarios. El programa de vinos está a la altura de esa confianza, con una selección profunda de Burdeos, Borgoña y Cabernet Sauvignon de California, antes de adentrarse en el Ródano, Rioja e Italia, con Champagne y Riesling alemán para el aperitivo y la parte de mariscos de la comida. Una sólida selección por copa te permite pasar de burbujas a Borgoña y a un gran Cabernet durante una sola cena sin tener que comprometerte con una sola botella.
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Emeril's New Orleans Fish House
Restaurante · MGM Grand, 3799 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, USA
Emeril's New Orleans Fish House lleva el sabor y el alma de Luisiana al Strip de Las Vegas, dentro del MGM Grand. El interior de inspiración marina de Rockwell Group te acerca más a la costa del Golfo que al suelo del casino, y la cocina cumple con creces: pescado y marisco frescos del mercado junto con el toque distintivo de Chef Emeril Lagasse de 'Nuevo Nueva Orleans' sobre la cocina criolla clásica. La carta de vinos está pensada exactamente para esta comida — Chardonnay, Riesling y Champagne para la parte de mariscos crudos y fríos del menú, Borgoña y Pinot Noir de Oregón para los platos más ricos, con botellas de Burdeos, Malbec y sudafricanas que completan las opciones por copa. El marisco fresco del Golfo y una copa fría de Riesling siguen siendo uno de los grandes placeres sencillos del Strip.
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Nicco's Prime Cuts & Fresh Fish
Restaurante · 6915 S Durango Dr, Las Vegas, NV 89113, USA
Nicco's Prime Cuts & Fresh Fish, dentro del Durango Casino en el suroeste de Las Vegas, parece en todo momento una clásica steakhouse — suelos de terrazo, alfombras a medida, acabados de madera, latón y piedra — y también cocina como tal, con una sólida oferta de marisco fresco. La carta de vinos es la sorpresa: junto al esperado Cabernet de California, Burdeos y Champagne, hay una de las bodegas más aventureras de la ciudad, con Barolo y Barbaresco, Riesling Grosses Gewächs, vinos del Jura, griegos y portugueses, pét-nat y productores de mínima intervención, además de hallazgos del hemisferio sur desde Barossa hasta Margaret River y Tasmania. Esta es la rara steakhouse de Las Vegas donde la selección por copa recompensa la curiosidad genuina — pide el filete y luego deja que te lleven a un sitio fuera de lo común.
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Toca Madera - Las Vegas
Restaurante · 3720 S Las Vegas Blvd unit 233, Las Vegas, NV 89158, USA
Toca Madera lleva el teatro a la cena de una manera que solo Las Vegas puede absorber: artistas de fuego, música en vivo y un ambiente oscuro y lleno de energía que envuelve un menú moderno de asador mexicano basado en sabores intensos e ingredientes orgánicos, sostenibles y de alta calidad. La carta de vinos es mucho más amplia de lo que sugiere el ambiente festivo: botellas orgánicas y de clima fresco conviven con Champagne, Borgoña y California, con desvíos por el Loira, rosado de Provenza, Riesling alemán, Pinot Noir de Nueva Zelanda y Rioja. Esa variedad por copa significa que hay un servicio perfecto para todo, desde un filete a la leña hasta platos más ligeros, sin importar hacia dónde lleve la noche. Ven por el espectáculo; quédate porque alguien del equipo de vinos claramente se preocupa por lo que termina en tu copa.
Ver detalles completosEl vino por copa convierte una sola noche en una cata, y los bares de vinos de Las Vegas anteriores muestran hasta dónde puede llegar un programa de vinos por copa bien pensado: desde Champagne de productores hasta tintos biodinámicos. Usa el mapa para planificar una ruta por barrios y abre cada local para ver los horarios de apertura, la lista actual de vinos por copa y los detalles de reserva.
La Guía Coravin reseña cada local de forma independiente, centrándose en la ambición y la profundidad de lo que sirven por copa. Ningún local paga por aparecer.