Toque em um pin para ver os detalhes do local · Os pins dourados são 3 estabelecimentos Glass
Um guia selecionado dos melhores wine bars e restaurantes de Melbourne, escolhidos por programas excepcionais de vinho em taça, profundidade de adega e qualidade de serviço. Das vielas do CBD às salas de jantar à beira-mar, estes 35 estabelecimentos representam o melhor da cultura do vinho de Melbourne.
Classificação 3 Glass: Excepcional
Mais de 60 vinhos em taça · 10 estabelecimentos
01. Marmelo
Restaurante · 130 Russel Street, Melbourne
O Marmelo oferece mais de 60 vinhos em taça, com destaque para Borgonha biodinâmica, Champagne, Chardonnay e o raro Madeira. Sua carta com foco ibérico celebra a produção sustentável e experimental de vinhos, complementada por clássicos vitorianos e globais. Os destaques incluem 25 Sherries, Ports e Madeiras – até mesmo um D'Oliveiras Frasqueira Reserva Malvasia de 1907 – servidos por Coravin.
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02. Grill Americano
Restaurante · 112 Flinders Lane, Melbourne
O Grill Americano oferece mais de 60 vinhos em taça de uma adega com mais de 2.000 garrafas, com destaque para Borgonha, Itália e ícones globais. Os clientes podem explorar amaro vintage e opções premium com baixo teor alcoólico em um ambiente sofisticado de mármore, veludo e cozinha a fogo aberto. Misturando a sofisticação de Nova York com o charme veneziano.
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03. Society
Restaurante · 80 Collins Street, Melbourne
A Society apresenta mais de 60 vinhos em taça, com Barolo, Chardonnay e seleções italianas excepcionais. Com mais de 10.000 garrafas, incluindo a maior coleção de Château d'Yquem da Austrália, seu programa impulsionado pelo Coravin oferece taças raras como Barolo Cannubi 2016. Elegante e amplo.
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04. CIRCL
Restaurante · 22 Punch Lane, Melbourne
O Circl redefine a cena de vinhos de Melbourne com mais de 200 vinhos em taça, impulsionados pelo Coravin. Especializado em Barolo, Barbaresco, Alsace e Adelaide Hills, sua adega exibe safras raras de todo o mundo servidas com precisão. Situado em um marcante espaço de passagem em dois andares.
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05. Maison Bâtard
Restaurante · 23 Bourke Street, Melbourne
A Maison Bâtard oferece mais de 60 vinhos em taça de sua notável adega de 10.000 garrafas, lar da coleção mais importante de Bordeaux e Borgonha da Austrália. Com rótulos raros como Petrus e Domaine Leroy, combina culinária francesa contemporânea com sofisticação atemporal em quatro andares.
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06. Steer Dining Room
Restaurant · 15 Claremont Street, South Yarra
Um templo moderno de wagyu e vinhos finos, o Steer Dining Room oferece mais de 60 vinhos em taça e 500 rótulos. Especializado em Barossa, Bordeaux e Borgonha, a premiada carta apresenta safras raras e voos selecionados harmonizados com carne Kobe A5 premium.
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07. Ten Minutes by Tractor
Restaurant · 1333 Mornington-Flinders Rd, Main Ridge
Um restaurante com duas estrelas do chef onde tudo começa com vinho. Exibindo cerca de 1.400 vinhos e mais de 100 disponíveis em taça pelo Coravin, o foco está em Pinot Noir e Chardonnay excepcionais, harmonizados com produtos sazonais da propriedade.
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08. Fantôme Wine Bar & Restaurant
Wine Bar · 126 Ryrie Street, Geelong
Fantôme oferece mais de 60 vinhos em taça, abrangendo Adelaide Hills, Bordeaux, Borgonha, Jura e Yarra Valley. Uma carta que ultrapassa limites, com vinhos biodinâmicos, naturais e laranjas, além de Super-Toscano e espumantes pelo método tradicional. Descoberta fora do comum em sua melhor forma.
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09. Oakridge Wines
Restaurante · 864 Maroondah Highway, Coldstream
Oakridge oferece mais de 60 vinhos em taça, vindos do coração do Yarra Valley. Especializada em Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Syrah, com um compromisso profundo com a expressão de clima frio, viticultura regenerativa e espumantes pelo método tradicional. Produzidos na própria propriedade e de nível mundial.
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10. Archive Wine Bar
Wine Bar · 140 High Street, Belmont
Archive oferece mais de 160 vinhos em taça, incluindo seleções raras e difíceis de encontrar. Especializado em Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, cada serviço — disponível em 75 ml ou 150 ml — vem com notas de degustação cuidadosas. Um verdadeiro refúgio suburbano para amantes de vinho, onde cada visita revela algo novo.
Ver detalhes completosClassificação de 2 taças: excepcional
41–60 vinhos em taça · 5 locais
11. Reine & La Rue
Restaurante · 380 Collins Street, Melbourne
Mais de 40 vinhos em taça, com especialidade em Bordeaux, Burgundy, Cabernet Sauvignon e vinhos premium da Califórnia. Situado na histórica bolsa de valores de Melbourne, este local sofisticado combina uma culinária inspirada na França com exploração de vinhos globais.
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12. Kisumé
Restaurante · 175 Flinders Lane, Melbourne
Mais de 40 vinhos em taça, destacando uma das seleções de Chablis mais extensas da Austrália, לצד de Champagne, Borgonha e saquê raros. Com mais de 1.000 garrafas colecionáveis expostas em sua impressionante Wine Wall, este destino em vários níveis combina precisão japonesa com elegância contemporânea.
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13. Omnia Bar & Bistro
Restaurante · 625 Chapel Street, South Yarra
Refinado, porém acessível, o Omnia oferece mais de 40 vinhos em taça, destacando Barbaresco, Barolo e Barossa, לצד de seleções biodinâmicas. Com Coravin, os clientes apreciam vinhos raros e envelhecidos acompanhados de pratos europeus modernos elaborados com os melhores produtos sazonais da Austrália.
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14. Yūgen Dining
Restaurante · 605 Chapel Street, South Yarra
Oferecendo mais de 40 vinhos em taça, o Yūgen combina culinária japonesa e inspirada na Ásia com uma carta de vinhos diversa do mundo todo. Especializado em Champagne, Chardonnay e estilos de clima frio, sua seleção Coravin convida à descoberta ao lado de um exquisito Wagyu.
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15. Brae
Restaurante · 4285 Cape Otway Road, Birregurra
Situado em meio à sua própria fazenda orgânica, o Brae oferece mais de 40 vinhos em taça, cada um escolhido para refletir pureza, procedência e caráter. Especializado em Burgundy, Chardonnay e Pinot Noir de produtores cuidadosos do mundo todo, a cozinha orientada pelo lugar de Dan Hunter se encontra com vinhos que falam de terra, artesanato e viticultura regenerativa.
Ver Detalhes CompletosExplorar por estilo
Bares de vinho natural e orgânico em Melbourne
A cena de vinhos naturais de Melbourne se estende de Fitzroy a Kensington, com casas que valorizam a viticultura biodinâmica, de baixa intervenção e regenerativa. Descubra os melhores bares da cidade para taças selecionadas, com mínima intervenção.
Leia o guia completo →Classificação 1 Glass e Tesouros Escondidos de Greg: Excelente
20–40 vinhos em taça · 20 casas
16. Supernormal
Restaurante · 180 Flinders Lane, Melbourne
Mais de 20 vinhos em taça, com especialização em Chardonnay, Riesling e saquê, celebrando produtores australianos locais לצד estilos europeus distintos.
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17. NOMAD Melbourne
Restaurante · 187 Flinders Lane, Melbourne
Cinco vinhos rotativos em taça usando a tecnologia Coravin, com foco em vinhos australianos e práticas sustentáveis, acompanhados de pratos defumados inspirados no Oriente Médio.
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18. Restaurante Freyja
Restaurante · 477 Collins Street, Melbourne
22 vinhos em taça destacando vinhos biodinâmicos e orgânicos, com forte foco em produtores do Yarra Valley e enólogas. Elegância inspirada na Escandinávia.
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19. Il Solito Posto
Restaurante · 113 Collins Street, Melbourne
Mais de 20 vinhos em taça com Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz e variedades italianas em um ambiente acolhedor e descontraído.
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20. City Wine Shop
Bar de vinhos · 159 Spring Street, Melbourne
36 vinhos em taça destacando Itália, Rhône e Yarra Valley. Uma instituição de Melbourne que combina o charme de um bistrô europeu com o aconchego local.
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21. Cumulus Inc.
Restaurante · 161 Spring Street, Melbourne
Mais de 20 vinhos em taça, com foco em Borgonha, Champagne, Rhône e vinhos doces. Uma instituição de Melbourne desde a visão inicial de Andrew McConnell.
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22. The European
Restaurante · 161 Spring Street, Melbourne
21 vinhos em taça, destacando Borgonha, Champagne, Itália e Rhône. Restaurante icônico de Melbourne com charme europeu do velho mundo e tesouros como DRC.
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23. Melbourne Supper Club
Restaurante · Primeiro andar, 161 Spring Street, Melbourne
Fundado em 1998, oferece mais de 20 vinhos em taça em um ambiente refinado de estilo europeu, em frente à Parliament House, com vinhos da Grécia via Kafeneion.
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24. Builders Arms Hotel
Pub / Bar · 211 Gertrude Street, Fitzroy
Um marco de Fitzroy desde 1853, com mais de 20 vinhos em taça, especializado em Itália, Tasmânia, Austrália Meridional e Yarra Valley.
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25. Botanical Hotel
Pub / Bar · 169 Domain Road, South Yarra
Mais de 20 vinhos em taça, destacando Barolo, Bordeaux e Borgonha. Detentor do prêmio Best of Award of Excellence 2025 da Wine Spectator.
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26. Cardwell Cellars
Wine Bar · 461 Victoria Street, Abbotsford
Bar de vinhos e loja celebrando regiões menos conhecidas com a maior coleção da Austrália de rótulos austríacos, húngaros, eslovacos e eslovenos.
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27. Neighbourhood Wine
Bar de vinhos · 1 Reid Street, Fitzroy North
Cerca de 20 vinhos em taça e 800 garrafas celebrando a sazonalidade e a simplicidade em um espaço acolhedor e convidativo.
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28. Arnolds Kensington
Bar de vinhos · 192 Bellair Street, Kensington
Uma joia local descontraída com toque latino, mais de 20 vinhos em taça, especializada em vinhos biodinâmicos, de baixa intervenção e fora do comum.
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29. Pipis Kiosk
Restaurante · 129a Beaconsfield Parade, Albert Park
Bistrô de frutos do mar descontraído com vista para a orla de Albert Park, com mais de 30 vinhos em taça celebrando pequenos produtores locais ao lado de referências globais.
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30. Old Palm Liquor
Restaurante · 133B Lygon Street, Brunswick East
Gastronomia moderna inspirada na África do Sul, com 20 vinhos em taça e mais de 1.300 em garrafa, apresentando descobertas raras e tintos gelados impressionantes.
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31. Donovans
Restaurante · 40 Jacka Boulevard, St Kilda
Gastronomia descontraída de inspiração mediterrânea na orla de St Kilda, com 23 vinhos em taça, incluindo uma seleção premium da Coravin.
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32. Seddon Wine Store
Bar de Vinhos · 101 Victoria Street, Seddon
21 vinhos em taça pelo Coravin, com foco em vinhos de clima frio, baixa intervenção e excelente custo-benefício, com garrafas raras das prateleiras de varejo.
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33. 81 Bay Wine Bar & Baix Restaurant
Restaurante · 81 Bay Street, Brighton
O destino de Brighton para vinhos finos, com uma carta de 300 garrafas, mais de 30 em taça e uma colaboração exclusiva com a Ghost Rock Wines.
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34. Winston's Melbourne
Restaurante · 300-302 Beach Road, Black Rock
Bistrô de inspiração francesa à beira da baía, com mais de 20 vinhos em taça e 170 em garrafa, especializado em vinhos de baixa intervenção e viticultura regenerativa.
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35. Laura
Restaurante · 3649 Frankston-Flinders Road, Merricks
Uma experiência gastronômica serena e artística no Pt. Leo Estate, Laura oferece 39 vinhos em taça, destacando Bordeaux, Borgonha, Champagne e Chardonnay, לצד de Chenin Blanc e seleções italianas. Cada harmonização convida à abertura e à curiosidade.
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