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Bordeaux nunca foi tímida com seus vinhos. Mas o verdadeiro prazer agora está na taça. Por toda a cidade, 8 bares e restaurantes estão abrindo vinhos que a maioria dos lugares jamais arriscaria servir em taça — premiers crus, safras antigas, garrafas dignas de ser apreciadas sem pressa. Nós os escolhemos pela ambição do que é oferecido em taça e pela profundidade da adega por trás disso.
Excepcional
CORNICHON
Restaurante · 1 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux
A referência dos bares de vinho em Bordeaux. Uma carta de vinhos excepcional com mais de 1800 rótulos, incluindo as melhores alocações a preços realmente atraentes! Localizado aos pés da Place de la Bourse e de frente para as margens do rio, o estabelecimento conta com um belo terraço, e o interior oferece uma atmosfera aconchegante com impressões de grandes châteaux. Cozinha simples e amigável para compartilhar.
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Les Doux Secrets D’Hélène
Restaurante · 41 Rue Neuve, 33000 Bordeaux
Um lugar atípico e aconchegante em Bordeaux, onde doçura e delicadezas se encontram. Hélène & Animesh recebem você pessoalmente em sua sala de jantar para compartilhar suas experiências em vinho e gastronomia. Uma atmosfera acolhedora, descontraída e em escala humana faz deste um wine bar imperdível. Uma cozinha aberta, uma sala de jantar confortável, uma adega para descobrir.
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Les Trois Pinardiers
Restaurante · 2 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
Les Trois Pinardiers é um bar de vinhos com tema de pirata em Bordeaux, membro de uma pequena rede francesa. Todo mês, a equipe degusta às cegas mais de 50 garrafas para selecionar três novos «favoritos». Conhecido por seu ambiente acolhedor, seus bons tapas e uma carta eclética, não apenas de Bordeaux.
Ver detalhes completosExcelente
Barrique Wine Bar
Wine Bar · 11 Rue Teulère, 33000 Bordeaux
O Barrique Wine Bar oferece a você uma nova maneira de vivenciar o vinho. Vinhos em taça, variedades raras de uvas e joias, tapas e tábuas para compartilhar.
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CENT33 Bordeaux
Restaurante · 133 Rue du Jardin public, 33000 Bordeaux
Bem-vindo ao Cent33 Bordeaux. Localizado no coração de Chartrons, o bastião histórico dos comerciantes de vinho desde o século XIV, oferecemos cozinha gourmet em um ambiente moderno e um cenário elegante.
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Morimoto Bordeaux
Restaurante · 81 Cr du Médoc, 33300 Bordeaux
Descubra uma experiência gastronômica excepcional no Mondrian Bordeaux Les Carmes, o primeiro restaurante na Europa do famoso chef japonês Masaharu Morimoto! Você encontrará uma seleção extraordinária de vinhos e saquês, bem como um bar animado que oferece uma variedade excepcional de destilados e coquetéis.
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VINIMARCHÉ
Restaurante · 10 esplanade de Pontac Bordeaux 33000
Localizado no coração do Halles de Bacalan, em frente à Cité du Vin em Bordeaux, o Vinimarché é um wine bar com uma atmosfera acolhedora. O balcão oferece uma seleção de vinhos, com alguns rótulos excelentes para descobrir em taça ou em garrafa.
Ver detalhes completosAs Joias Escondidas de Greg
Restaurant Le Tapir
Restaurante · 151 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux
O Hôtel La Zoologie combina a histórica pedra de Bordeaux com um design inspirado na natureza em seus espaços únicos. Os hóspedes podem jantar no Le Tapir, com cozinha aberta e um exuberante Botanical Garden Terrace. No interior, o Cocktail Lounge, repleto de música, oferece uma atmosfera envolvente, enquanto a Banksia Cellar recebe degustações de vinho. No verão, um relaxante Rooftop Terrace serve bebidas com vistas panorâmicas da cidade.
Ver detalhes completosPerguntas Frequentes
Quais são os melhores wine bars em Bordeaux?
O Guia Coravin lista 8 locais em Bordeaux. CORNICHON, Les Doux Secrets D’Hélène e Les Trois Pinardiers são avaliados como Excepcionais (mais de 60 vinhos por taça); Barrique Wine Bar, CENT33 Bordeaux, Morimoto Bordeaux e VINIMARCHÉ são avaliados como Excelentes (20 a 40); Restaurant Le Tapir é uma das Joias Escondidas de Greg, uma pequena seleção por taça escolhida para inspirar, e não pela quantidade.
Qual wine bar em Bordeaux tem a lista mais extensa de vinhos em taça?
Les Trois Pinardiers serve 50 vinhos em taça, a lista mais extensa deste guia.
Onde posso beber vinho natural e orgânico em taça em Bordeaux?
Les Trois Pinardiers, CENT33 Bordeaux, Morimoto Bordeaux e VINIMARCHÉ dão aos vinhos naturais, orgânicos ou biodinâmicos um lugar em suas listas de vinhos em taça.
Quais wine bars em Bordeaux têm terraço ou mesas ao ar livre?
CORNICHON e Restaurant Le Tapir oferecem um terraço, pátio ou vista para a água junto com suas listas de vinhos em taça.
Quais wine bars em Bordeaux são ideais para uma taça tranquila e intimista?
CORNICHON e Les Doux Secrets D’Hélène são espaços pequenos e intimistas, onde a lista de vinhos em taça recompensa quem fica um pouco mais.
Quais wine bars em Bordeaux servem Bordeaux em taça?
CORNICHON, Les Trois Pinardiers, Barrique Wine Bar e CENT33 Bordeaux servem Bordeaux em taça, listado entre suas especialidades nesta página.
Como Selecionamos os Locais
O Coravin Guide seleciona os locais com base na qualidade, na ambição e na profundidade do seu programa de vinhos em taça.
Cada local é avaliado pelo número de vinhos que mantém abertos em taça: Exceptional para mais de 60, Outstanding para 41 a 60, Excellent para 20 a 40, e Greg’s Hidden Gems para listas pequenas escolhidas por inspiração, e não por escala. Em Bordeaux, isso resulta em três Exceptional, quatro Excellent e um Hidden Gem. A lista mais extensa está em Les Trois Pinardiers, com 50 vinhos abertos a qualquer momento.
Nenhum local paga para ser incluído. As avaliações refletem o padrão geral da experiência de vinhos em taça, e não a oferta mais ampla de gastronomia ou hospitalidade.
Vinho em taça transforma uma única noite em uma degustação, e os wine bars em Bordeaux acima mostram até onde um programa de vinhos em taça bem pensado pode ir — de Champagne de produtor a tintos biodinâmicos. Use o mapa para planejar um roteiro por bairro e abra cada local para ver horários de funcionamento, a lista de vinhos do momento e detalhes de reserva.