Tik op een pin om de locatie te openen. Gouden pins zijn uitzonderlijke locaties.
De wijnbarscene van Bangkok biedt 22 opmerkelijke plekken waar de nadruk ligt op uitzonderlijke wijn per glas in plaats van op torenhoge uitzichten. Belangrijke locaties zijn Phloen Chit en Lumphini met zaken zoals Inddee en de Riedel-kelder, zich uitstrekkend langs Silom tot aan de elegante oever van de Mandarin Oriental, en verder langs Sukhumvit tot Thonglor en Soi 49. Hier verrijken Bourgogne, Champagne, Bordeaux, Duitse Riesling en Barolo het gevarieerde aanbod van de stad voor wijnliefhebbers.
Uitzonderlijk
INDDEE Restaurant
Restaurant · 68 Thanon Phloen Chit, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Verscholen in een sub-soi van Langsuan, op korte loopafstand van Phloen Chit, huist in een oude villa de moderne Indiase keuken die door de Michelin Guide Thailand in 2026 met twee sterren werd bekroond. Het degustatiemenu telt ongeveer tien gangen, en de Japanse precisie van de keuken is zichtbaar in de opmaak. Wijn is de andere reden om te reserveren. Hoofdsommelier Thanakorn 'Jay' Bottorff leidt het programma sinds de opening in 2023 en schenkt meer dan 110 wijnen per glas in maten van 75 ml en 125 ml, variërend van Champagne van wijnboeren en rijpe Bourgogne tot biodynamische Elzas, Pinot Noir uit een koel klimaat en een doordachte reeks Portugese wijnen. Star Wine List kende de lijst in 2025 zijn Asia Grand Prix toe en in 2026 de wereldwijde prijs voor wijn per glas. Elke wijn wordt in de eerste persoon geïntroduceerd, wat de lijst even plezierig maakt om te lezen als om te drinken.
Volledige details bekijken
Vessel EmSphere
Restaurant · Emsphere ชั้น G เลขที่ 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
Meer dan tweehonderd wijnen per glas is een verbluffend aantal voor een bar op de begane grond van een winkelcentrum, en toch is dat wat Vessel biedt, in EmSphere aan Sukhumvit Road naast BTS Phrom Phong. De ruimte is klein en de lijst is dat niet. Sommelier Andrea Demaria, met een Diploma en twintig jaar ervaring op vloeren verspreid over meerdere continenten, biedt van Bordeaux en Bourgogne tot witte wijnen uit de Loire, Super-Tuscans en Cabernet Sauvignon, plus Champagne, waarbij Pinot Noir en Chardonnay in meerdere gedaanten verschijnen. Duitse Riesling krijgt bijzondere aandacht; een halfdroge Spätlese is de aanbevolen keuze van het personeel als match bij Thaise hitte. Oudere jaargangen en reserveflessen waarvoor normaal een hele fles nodig zou zijn, zijn hier per glas verkrijgbaar. Het is opgebouwd voor het einde van de werkdag, en dat zie je.
Bekijk volledige detailsUitstekend
Anne-Sophie Pic at Le Normandie
Restaurant · 48 Oriental Ave, Khwaeng Khlong Ton Sai, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Bangkoks oorspronkelijke Franse fine-diningzaal wordt sinds 1958 geserveerd, hoog in de Tower Wing van het Mandarin Oriental met de Chao Phraya eronder. Anne-Sophie Pic staat er nu aan het roer en werkt samen met chef-kok Tamaki Kobayashi, en de Michelin Gids Thailand promoveerde het restaurant in de editie van 2026 naar twee sterren. De wijnkaart is in handen van hoofdsommelier Edwin Cochet, die werd opgeleid bij Le Manoir aux Quat'Saisons en bij Maison Pic in Valence. Zijn lijst bestrijkt heel Frankrijk: Champagne en Bourgogne aan de top, Bordeaux en de Rhône voor de hoofdgerechten, met Elzas, Loire, Jura en Provence voor de minder verwachte inschenken. Meer dan veertig wijnen zijn per glas verkrijgbaar, waaronder een Vacheron Sancerre en een Saint-Joseph van Gripa. Voor een diner met uitzicht op de rivier en serieuze Franse wijn zijn er weinig adressen in Bangkok met zoveel geschiedenis.
Bekijk volledige details
Côte by Mauro Colagreco
Restaurant · 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120 Thailand
Mauro Colagreco's restaurant in Bangkok bevindt zich op de tweede verdieping van de Capella, met de Chao Phraya die de ramen vult en de Italiaanse chef Davide Garavaglia, een veteraan van Mirazur, aan het roer van de keuken. De Michelin Gids Thailand bekroonde Côte in 2026 met twee sterren voor Riviera-keuken die leunt op zeevruchten, olijfolie en wat er ook maar in het seizoen is. Hoofdsommelier Sabino Iacobone houdt de lijst in de kern Oude Wereld, en Champagne is waar die uitblinkt: bottelingen van producenten staan naast de grote huizen, met Bourgogne, en Chardonnay en Pinot Noir van verder weg, plus een solide Italiaanse sectie. Er worden drieënveertig wijnen per glas geschonken, zodat een pairing per gang kan worden samengesteld zonder vast te zitten aan flessen. Star Wine List noemt het aanbod aan stijlen en prijspunten een van de breedste van de stad. Kurkgeld wordt aangeboden voor gasten die met hun eigen fles arriveren.
Volledige details bekijken
Riedel Restaurant and Wine Cellar Bangkok
Wijnbar · 999 Thanon Phloen Chit, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Gaysorn Village, het luxewinkelcentrum aan Phloen Chit Road, is niet de plek waar de meeste mensen zouden zoeken naar Grand Cru Bourgogne per glas, maar op de tweede verdieping doet Riedel Restaurant and Wine Cellar precies dat. De bar draait om een Enomatic-dispenser met op elk moment ongeveer dertig wijnen, met in totaal meer dan veertig stille wijnen en een handvol mousserende, waarvan drie champagne, op de by-the-glasskaart. First Growth Bordeaux staat naast kleine producenten met een minimale interventie; Barolo, Rioja, Ribera del Duero en Margaret River komen allemaal aan bod. Daarachter staat een lijst van ongeveer 200 flessen, een front-of-house-team gecertificeerd op WSET-niveau 2 of hoger, en, dit is tenslotte Riedel, het juiste glas voor alles. Klassieke bistrogerechten en een terras boven een van de drukste kruispunten van downtown Bangkok maken het plaatje compleet.
Volledige details bekijken
The Wine Merchant Park Silom
Restaurant · 1 Convent Rd, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Convent Road, waar de kantoortorens van Silom beginnen, is de thuisbasis van de meest ambitieuze bar van de Wine Merchant-groep, gelegen in het Park Silom-complex. Het werkt tegelijk als winkel en bar, dus de flessen staan door de hele ruimte en de keuken beperkt zich tot charcuterie, kaas en pasta. Star Wine List bekroonde de zaak met vijf gouden sterren tijdens de Southeast Asia-awards van 2026, waaronder Beste Bordeaux-lijst en Beste by-the-glass-lijst, en op de schenkkaart komt de diepgang echt naar voren. Er staan op een willekeurige dag tussen de 35 en 40 wijnen open, van Barolo en champagne tot Duitse riesling in de zoetste late-oogstvormen, met Bordeaux uit vele jaargangen tegen prijzen die de jury als competitief omschreef. Manager en sommelier Methawin Thanetworaarporn leidt de bediening. Een glas na het werk en een serieuze proeverij voelen hier allebei even vanzelfsprekend aan.
Bekijk volledige details
The Wine Merchant Sukhumvit
Restaurant · 799 Sukhumvit Rd, Klongtonnua, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Tussen Phrom Phong en Thonglor, aan 799 Sukhumvit Road, hanteert deze vestiging van Wine Merchant een lossere aanpak dan zijn zusterlocatie in Silom. De begane grond is de eigenlijke bar. Boven is een proefruimte waar gasten hun eigen eten mogen meenemen en flessen kunnen uitproberen die uit het assortiment van Wine Merchant zijn gekozen; een opzet die beter past bij lange avonden met vrienden dan bij een kort bezoek. Er zijn meer dan veertig wijnen per glas en ze volgen de Europese voorkeuren van de groep: diepgaand Bordeaux en Bourgogne, Champagne, Duitse Riesling en een sterk Italiaans segment. De leiding op de vloer is in handen van Ponsuda Palasak, een gecertificeerde sommelier van de Court of Master Sommeliers die in 2025 de top tien bereikte van de Thailand Best Sommelier Contest. De informele sfeer is de bedoeling; haar aanbevelingen zijn de bonus.
Bekijk volledige detailsUitstekend
Cannubi by Umberto Bombana
Restaurant · 98 Thanon Rama IV, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Umberto Bombana, de chef achter Hongkongs driesterrenrestaurant 8½ Otto e Mezzo, opende zijn restaurant in Bangkok in het Dusit Thani-hotel aan Rama IV Road, aan de rand van Silom. De ruimte is zacht verlicht en kijkt uit op een waterval, en de keuken verdiende kort na de opening in 2025 een Michelinster in de Thailand-gids. Wijn is echter de reden om te reserveren. Hoofdsommelier Charles Rodenstein beheert een kelder met zo'n 350 labels, met Piemonte in het middelpunt, waaronder een ruime selectie Barolo van de Cannubi-wijngaard waarnaar het restaurant is vernoemd, naast Super-Tuscans en flessen van Etna. Star Wine List riep het uit tot Beste Italiaanse Wijnkaart in Zuidoost-Azië, en daarna wereldwijd, in 2026. De secties Bourgogne en Bordeaux bedienen de Francofiele gasten, en meer dan twintig wijnen worden per glas geschonken.
Volledige details bekijken
Divino Bangkok Food & Wine
Restaurant · PHMM+P5V, Soi Thong Lo, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Thonglor is behoorlijk opgeknapt sinds Divino zestien jaar geleden op de hoofdweg opende, toen het een van de eerste wijnbars in Bangkok was. De zaak is klein en huiselijk gebleven, en eigenaar Roberto, met meer dan drie decennia in de horeca achter zich, is de meeste avonden aanwezig om flessen te openen en gasten naar iets te sturen wat ze nog niet hebben geprobeerd. Italië staat centraal, met Piemonte goed vertegenwoordigd, en Riesling, Pinot Noir en mousserende wijn volgens de traditionele methode als ondersteuning, plus een handvol flessen van verder weg. De lijst verandert vaak. Ongeveer twintig wijnen worden per glas geschonken, sommige uit magnums, en de Matteo Correggia Alta Langa is een goed begin. Dagelijkse specials uit de keuken veranderen net zo vaak, en kurkgeld is beschikbaar voor iedereen die liever zijn eigen wijn meebrengt.
Volledige details bekijken
Duet By David Toutain
Restaurant · 189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Zeven verdiepingen boven in The Ritz-Carlton aan Wireless Road bevindt Duet zich in een glazen huis vol groen, onder een houten plafond dat is gesneden met motieven ontleend aan de natuur. Het seizoensgebonden proefmenu van de Parijse chef David Toutain is hier plantgericht en verfijnd, met een balans tussen land en zee, en de Michelin Gids Thailand voegde het restaurant eind 2025 toe aan zijn selectie. Hoofd-sommelier Sirayu Aupping heeft een lijst samengesteld die door Star Wine List werd goedgekeurd als een White Star en werd uitgeroepen tot Beste Middelgrote Lijst in Zuidoost-Azië voor 2026. Bourgogne, Bordeaux en Champagne vormen de ruggengraat, met Chardonnay als terugkerende draad, maar biodynamische en low-intervention producenten krijgen net zoveel ruimte als de klassiekers, en een sectie met zoete wijnen beloont wie blijft voor het dessert. Tweeëntwintig wijnen worden per glas geschonken, en er wordt ook een alcoholvrije pairing aangeboden voor iedereen die wijn helemaal overslaat.
Volledige details bekijken
Fillets Bangkok
Restaurant · The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
In The Storeys bij One Bangkok, het nieuwe project aan Wireless Road, runt chef Randy Chaiyachat Noprapa een counter in kappo-stijl waar het omakase uitloopt tot vijftien of achttien gangen. Gasten zitten langs een halfronde counter tegenover een keuken in warm wit licht en zien hoe sneden, grills en kleine samengestelde hapjes de een na de ander langskomen; de sushi-rijst wordt op drie verschillende manieren gekruid, passend bij elke vis. De Michelin Guide Thailand nam Fillets in 2026 op in zijn selectie. De drankenkant is voor een Japanse counter ongewoon doordacht. Noprapa schrijft over sake en speurt zeldzame flessen op, maar de wijnkaart helt naar het Frans, met Champagne, Bourgogne en Bordeaux die zijn gekozen om naast rauwe vis en houtskool te staan. Eenentwintig wijnen worden per glas geschonken, met meer op een niet-vermelde kaart voor wie erom vraagt, en pairings kunnen aan beide setmenu's worden toegevoegd.
Bekijk volledige details
GAA
Restaurant · 46 Soi Sukhumvit 53, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Een gerestaureerd Thais houten huis aan Soi Sukhumvit 53, zo'n zestig jaar oud, is de thuisbasis van Garima Arora's eigentijdse Indiase keuken, die de Michelin Guide Thailand in 2026 met twee sterren vermeldt. De ruimte is eerder rustig dan grandioos, met taupekleurige muren en slechts subtiele Thaise accenten, en de keuken gebruikt klassieke Indiase techniek als vertrekpunt voor iets lichters en preciezer. Hoofd-sommelier Valeriia Bobyleva houdt de wijnkaart per glas op drieëntwintig wijnen en maakt van elke fles iets bijzonders: verschillende champagne van onafhankelijke producenten, oranje wijnen, een kleine selectie Japanse flessen en een degelijke reeks dessertwijnen om mee af te sluiten. Star Wine List riep het in 2026 uit tot de beste sparkling-wijnkaart van Zuidoost-Azië, dus mousserende wijn volgens de traditionele methode is een logische plek om te beginnen. De flessenkaart is niet enorm, maar is met oprechte nieuwsgierigheid samengesteld.
Bekijk volledige details
Juksunchae
Restaurant · PHMG+6MF, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Twaalf zitplaatsen rond een Italiaans marmeren counter, in de Marriott Executive Apartments aan Sukhumvit 49, vormen het geheel van Juksunchae. Chef Henry Lee's omakase herwerkt traditionele Koreaanse smaken met echte verfijning, en in 2026 kende de Michelin Gids Thailand het een ster toe, de eerste van het land voor een Koreaanse keuken. De wijnkaart wordt beheerd door F&B-directeur Pemnitchawi Limwichai en general manager Atiporn Khaengraeng, en de twintig glazen die worden aangeboden bestrijken voor zo'n kleine ruimte een ongewoon brede kaart: Riesling uit de Elzas en Duitsland, Jura, Barolo, Cabernet Franc, Bordeaux en Bourgogne, met Nieuw-Zeelandse Chardonnay en een Georgische amberwijn onder de uitgelichte schenkingen. Pét-nat en zoete wijnen maken het geheel af. Star Wine List beschouwt het als een White Star-zaak. Voor iedereen die benieuwd is hoe hedendaagse Koreaanse keuken samengaat met de klassieke Europese regio's, is dit de plek om het te ontdekken.
Bekijk volledige details
MUST Wine Bar
Wijnbar · 2e verdieping SODALITY 263 Thong Lo 13, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Boven op de tweede verdieping van Sodality aan Thonglor Soi 13 is MUST een buurtwijnbar met een serieuze lijst en geen interesse in ceremonie. Nuttiya 'Lily' Wisootsat bouwt de zaak rond onafhankelijke telers, met een zwak voor inheemse druivenrassen en appellaties die stilletjes verdwijnen. Er zijn altijd tussen de dertig en veertig wijnen per glas verkrijgbaar, naast meer dan tien flights, en de kelder daarachter telt ruim 500 labels. Verwacht bottelingen met weinig interventie en biodynamische wijnen van koelklimaatlocaties en volop namen buiten de gebaande paden; een Santorini Assyrtiko-blend van Sigalas is een typisch glas. Star Wine List beschouwt de zaak als een White Star-locatie en kende haar zilver toe in drie categorieën tijdens de Asia Awards van 2025, waaronder per glas. De keuken is ontworpen om de lijst te ondersteunen, dus de gerechten worden samengesteld om erbij te passen en niet andersom.
Bekijk volledige details
Swirl Ruamrudee
Restaurant · 65/1 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Swirl begon als de wijnbar en winkel van Riesling & Co., een boetiekimporteur, en deze vestiging aan Wireless Road in de wijk Ruamrudee van Lumphini hanteert dezelfde aanpak. Eigenaar Kittisak Jarayabhand is een ingenieur die van carrière is veranderd voor wijn en nu het Swirl Experience-kanaal op YouTube presenteert, dus verwacht dat de verhalen met het glas meekomen. Er zijn altijd ongeveer twintig wijnen per glas open, en de lijst verandert maandelijks, met een afwisseling van klassiekers, enkele gedurfde keuzes en af en toe een zeldzaamheid. Duitsland vormt de basis, met Riesling en witte wijnen zoals een Bernhard Huber Malterdinger, gevolgd door Bourgogne, de Loire, de Rhône en Italië, waar zowel een Boglietti Barolo als een Etna Rosso recent op de kaart stonden. Het is een goede plek om over wijn te leren zonder de les gelezen te krijgen, en de flessen zijn gekozen om nieuwsgierigheid te belonen.
Bekijk volledige details
Sühring
Restaurant · 10 Soi Yen Akat 3, Khwaeng Chong Nonsi, Khet Yan Nawa, Krung Thep Maha Nakhon 10120
De tweelingchefs Thomas en Mathias Sühring koken moderne Duitse gerechten in een gerestaureerde villa uit de jaren 70 aan Soi Yen Akat, een rustige woonwijk van Chong Nonsi net ten zuiden van Sathorn. De Michelin Guide Thailand 2026 bekroonde het restaurant met drie sterren, en ook de wijnafdeling houdt gelijke tred: Star Wine List riep het in 2025 uit tot Asia's Best Austrian Wine List en beschreef een kelder met Duitse en Oostenrijkse diepgang, met een voorliefde voor lichte, frisse witte wijnen. Hoofdsommelier Guillaume Perdigues, die in Bourgogne is opgeleid, schenkt ongeveer twee dozijn wijnen per glas, met de nadruk op Riesling, Chardonnay uit koele klimaten en Pinot Noir uit zowel Bourgogne als Duitsland. De volledige lijst telt meer dan 1.500 etiketten, waarvan vele door de broers zelf op het domein zijn gerijpt. Gasten mogen ook een fles meebrengen op basis van koop-een, breng-een. De villa voelt aan als een privéwoning, omdat ze dat ooit ook was.
Bekijk volledige details
The Wine Merchant Thonglor
Restaurant · 8, Town Hall Park, 88 สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
Thonglor's Wine Merchant is gevestigd in het Town Hall-complex aan Sukhumvit 49, de woonstraat die parallel loopt aan het echte Thonglor en op korte loopafstand van de restaurants in de wijk. Dit is de kaarsverlichte ruimte van de groep, donkerder en rustiger dan de zusterlocaties, met een tempo dat is gemaakt om rustig van een fles te genieten in plaats van snel door een proeverij te gaan. Er zijn meer dan twintig wijnen per glas verkrijgbaar en ze volgen het huispatroon van klassiek Europa, met Bordeaux en Bourgogne centraal, Champagne daarnaast, en Barbaresco als voortrekker van een doordachte reeks Italiaanse rode wijnen. Duitse witte wijnen maken de lijst compleet. Filiaalmanager Cholprathan Panthongkum werkt al meer dan acht jaar in de wijnwereld van Bangkok en leidt de zaak met vaste hand. Voor een rustig tweede glas na het diner in Thonglor is dit de voor de hand liggende plek om naartoe te lopen.
Bekijk volledige details
Vessel One Bangkok
Restaurant · The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
De nieuwere Vessel bezet een unit in The Storeys, de winkelwijk van het One Bangkok-project aan Witthayu (Wireless) Road, tegenover Lumphini Park. Waar de oorspronkelijke EmSphere een bar is, is dit een restaurant met de wijnkaart als hart, een chefsmenu dat daarop is afgestemd en een kelder met meer dan 350 flessen. Andrea Demaria overziet beide locaties, en hier houdt hij de lijst per glas strakker: ongeveer 25 tot 28 wijnen, maandelijks gewisseld, gedragen door Bordeaux en Bourgogne en geopend met mousserende wijn volgens de traditionele methode, die niet per se champagne hoeft te zijn. Naast de klassiekers beweegt de lijst zich doelbewust richting opkomende producenten en minder bekende druiven, en het personeel is geïnstrueerd om gasten erdoorheen te praten. Zowel lunchvergaderingen als lange diners werken hier. De setting is glanzend en nieuw; het schenken is stilletjes serieus.
Volledige details bekijken
tōst 49
Restaurant · 88,8 Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Aan de achterkant van het Town Hall-complex op Sukhumvit 49 werd tōst 49 gestart door drie vrienden met drie ambachten: een chef, een sommelier en een bakker. Dat verklaart de vorm van de dag. Overdag is het domein van de bakker; na zonsondergang verandert dezelfde ruimte in een wijnbar met ongeveer dertig wijnen per glas. Sommelier Chutikarn 'Bow' Songpum ordent de lijst op muziekgenre in plaats van op regio, zodat een pagina Jazz naast Disco en Hip Hop kan staan, en bijna alles komt van kleine biologische of biodynamische telers. Champagne is aanwezig, en er is een mooie reeks zoete wijnen om mee af te sluiten. Het zijstraatje is rustiger dan de hoofdstraat van Thonglor, wat past bij een plek die is opgericht op het idee dat alles wat de moeite waard is niet gehaast moet worden. De wijnkaart is in dat tempo geschreven.
Bekijk volledige detailsGreg's Verborgen Pareltjes
Bisou
Restaurant · 9 Soi Langsuan, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
Achter een kleine sub-soi vlak bij Langsuan, nauwelijks twee minuten lopen van Chit Lom BTS, ligt een Frans bistro met zestig zitplaatsen dat is uitgegroeid tot een van de levendigste dinerruimtes van de stad. Bisou is het werk van chef Antoine Darquin en medeoprichter en sommelier Théo Lavergne, wiens cv Le Clarence in Parijs en Maison Troisgros omvat, en de Michelin Gids nam het in oktober 2024 op in de selectie voor Thailand. Star Wine List beschrijft hoe de ruimte naarmate de avond vordert verandert in iets dat dicht bij een feest komt. De wijnkaart is kort en Frans, opgebouwd rond Bourgogne, Bordeaux en de Elzas, met hier en daar een paar vreemdere flessen ertussen. Achttien wijnen worden per glas geschonken, en Lavergne opent ook flessen die de meeste restaurants alleen per fles schenken, waaronder een Dom Pérignon 2017 en een Côtes-Rôtie 1995. De bediening is deskundig zonder ooit stijf aan te voelen.
Bekijk volledige details
Charmkrung
Restaurant · 6e verdieping 839 Charoenkrung Road, Samphanthawong, Bangkok 10100
Op de zesde verdieping van een onopvallend voormalig industrieel blok in Talad Noi is Charmkrung het tweede restaurant van chef-eigenaar Jai en het team achter Charmgang. De keuken is Thais, scherp van smaak en bedoeld om te delen, geserveerd in een grote open ruimte waar bartafels geschikt zijn voor solodiners en tafels voor groepen. Sommelier Kiki Sontiyart kwam vanuit de keuken in de wijn terecht; hij kookte met David Thompson bij Aaharn in Hongkong, en dat zie je terug in hoe de lijst is samengesteld. Ongeveer 150 flessen combineren klassieke referenties met natuurwijnen, allemaal gekozen om tegen chili en vissaus op te kunnen: witte wijnen uit de Elzas en Duitsland, rode wijnen uit de Loire en Rhône, pét-nat, sherry en een wisselende dessertwijn. Zeventien wijnen zijn per glas verkrijgbaar, waaronder een Zind-Humbrecht Pinot Gris. Star Wine List riep het uit tot Best Short List in Zuidoost-Azië voor 2026.
Volledige details bekijken
Nusara
Restaurant · 336 Thanon Maha Rat, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
Met uitzicht op Wat Pho in de oude wijk Ta Tien beslaat Nusara de verdieping boven de Nuss-cocktailbar, met slechts tien zitplaatsen en een zacht verlicht dakterras dat uitkijkt over de tempel en de Chao Phraya. Chef-kok Thitid 'Ton' Tassanakajohn van Le Du noemde het naar zijn grootmoeder, en de Michelin Guide Thailand kent het in 2026 één ster toe voor familiewortelde Thaise keuken van uitzonderlijke verfijning, waarbij de roerbak met Wagyu en heilige basilicum tot de hoogtepunten behoort. Sommelier Chaisiri Tassanakajohn werkt met zestien wijnen per glas, gekozen om bestand te zijn tegen pittigheid, kruiden en umami. Champagne voert de lijst aan, met Krug Grande Cuvée en Louis Roederer Cristal beide per glas geschonken, gevolgd door Bourgogne, rosé en een kleine selectie zoete wijnen, plus een schenk uit Thaise sato-rijstwijn als knipoog naar de thuisbasis. Michelin noemt het een van de meest intieme Thaise eetkamers van de stad.
Bekijk volledige detailsWijn per glas maakt van één avond een proeverij, en de wijnbars in Bangkok hierboven laten zien hoe ver een doordacht per-glasprogramma kan reiken — van champagne van kleine producenten tot biodynamische rode wijnen. Gebruik de kaart om een route per wijk te plannen, en open elke locatie voor openingstijden, de huidige selectie per glas en reserveringsdetails.
De Coravin Guide beoordeelt elke locatie onafhankelijk, met focus op de ambitie en diepgang van wat er per glas wordt geschonken. Geen enkele locatie betaalt om opgenomen te worden.